Prêmio Bom Gourmet
Rosa Brasil é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 nas Categorias Restaurante Rural e Costela
Foto: Divulgação
O estabelecimento Rosa Brasil Costela Fogo de Chão é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 em duas categorias, Restaurante Rural e Costela.
Desde 2011, o chef Andrews prepara a famosa costela fogo de chão, servida à vontade junto com um buffet completo de acompanhamentos. A casa fica na Rua do Contôrno, na Granja das Acácias, em Quatro Barras.
A história começou com um evento que se repete até hoje, todos os fins de semana e feriados, no mesmo formato. Os trabalhos começam às 4h da manhã, salgando e colocando a costela para assar: costela, sal e lenha. O serviço abre às 11h30 e segue liberado até as 16h.
As duas indicações reconhecem uma operação inteira construída em torno de um único preparo.
Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio!
Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.
