A partir desta quinta-feira, 15 de maio, o Paraná entra oficialmente no roteiro da 19ª edição do Festival Brasil Sabor — um dos maiores eventos gastronômicos do país. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o festival ocorre simultaneamente em diversas regiões do Brasil até o dia 1º de junho, com o objetivo de valorizar os sabores locais, fortalecer o setor de bares e restaurantes e incentivar o público a conhecer mais sobre a riqueza da gastronomia nacional.

No estado, o tema ganha um tempero especial: “Sabores de Origem – A Riqueza dos Produtos do Paraná”. A proposta é destacar ingredientes típicos e tradições culinárias regionais, exaltando a diversidade da cozinha paranaense e estimulando práticas sustentáveis nos restaurantes participantes.

Curitiba, Londrina, Maringá, Ponta Grossa, Matinhos, Guarapuava, Foz do Iguaçu, Cascavel, Ibiporã, Rebouças e Quatro Barras são as cidades que integram o circuito gastronômico nesta edição. Em cada uma delas, restaurantes selecionados irão apresentar pratos autorais inspirados em produtos locais — como pinhão, carne de onça, barreado, entre outros — com preços promocionais fixos: R$ 79, R$ 99 e R$ 129.

O festival também traz uma novidade interativa: a cada visita a um restaurante participante, o cliente poderá solicitar um selo. Com cinco selos de estabelecimentos diferentes, será possível trocá-los por uma cesta recheada com produtos típicos do Paraná. A dinâmica busca promover a circulação pelos restaurantes e criar uma experiência mais completa para o público.

Para Luciano Bartolomeu, diretor executivo da Abrasel, o momento é de celebração e fortalecimento. “Este evento é uma oportunidade incrível para mostrar a riqueza da nossa gastronomia e reforçar a conexão entre os restaurantes e a comunidade”, afirma.

Com o apoio da Secretaria de Estado do Turismo do Paraná, o Festival Brasil Sabor 2025 reafirma sua missão de transformar a comida em um elo cultural, econômico e afetivo entre o público e a culinária brasileira.