A chef paranaense Manu Buffara retorna ao The Taste Brasil, versão brasileira do The Taste, lançado em 2013 pela rede norte-americana ABC. No ar desde 2015 pela GNT, a sétima temporada será exibida também pela TV Globo.

"Fico muito feliz em estar de volta como jurada na 7ª temporada de The Taste Brasil na Globo. É uma chance de explorar novas formas de expressão na cozinha", comemora Manu. "Trabalhar ao lado de colegas talentosos e trocar experiências com cozinheiros de diferentes origens e trajetórias é realmente enriquecedor", comenta.

Manu considera o programa como uma plataforma importante para destacar a diversidade e a criatividade da gastronomia brasileira. "Mais do que avaliar pratos, vejo meu papel como uma oportunidade de inspirar, orientar e aprender com cada participante. Estou ansiosa para ver o que esta temporada trará e para compartilhar cada momento com o público", informa.

Em 2022, Manu foi eleita a Melhor Chef da América Latina no  Latin America’s 50 Best Restaurants. Este ano, o restaurante Manu, em Curitiba, entrou na lista dos 21 restaurantes mais inovadores do mundo segundo o World's 50 Best.

No programa, cozinheiros profissionais e amadores preparam os pratos para um júri de peso: os chefs Claude Troisgros, Felipe Bronze, Manu Buffara e Manu Ferraz. Que provam, às cegas, os preparos realizados pelos participantes. Eles também não sabem quais os ingredientes utilizados nos pratos.

É por essa avaliação que os chefs montam seus times. E se mais de um jurado escolhe um mesmo cozinheiro, é ele quem decide qual dos quatro chefs será seu mentor ao longo do programa. Com 16 participantes divididos em quatro times, cada episódio apresenta desafios individuais e para os times, a partir do tema definido para a semana. O vencedor recebe um troféu e o prêmio de R$ 100 mil.