Dia dos Pais é oportunidade para setor de alimentação fora do lar ampliar vendas

O Dia dos Pais, comemorado no próximo domingo (11), surge como oportunidade para o setor de alimentação fora do lar. Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelam que 57% dos estabelecimentos gastronômicos esperam faturar pelo menos 20% a mais do que o registrado em dias normais, informa João Ricardo Tonin, economista do FoodCo. Segundo a associação, 78% dos negócios do segmento planejam abrir as portas neste domingo.

Se a expectativa se cumprir neste Dia dos Pais, o setor terá certo alívio, analisa Tonin. O ano tem sido de desafios para bares e restaurantes. Ainda de acordo com a Abrasel, 40% dos empresários registraram lucros, enquanto 36% estão mantendo o orçamento equilibrado e 24% apontaram prejuízo. "Com o cenário atual de alto endividamento das famílias e incertezas econômicas, é compreensível que os consumidores busquem promoções e oportunidades para concentrar suas compras nessas datas comemorativas", explica.

Para o economista, o desafio do empreendedor de diversos segmentos está no enfrentamento criativo a esse desânimo nas vendas. O que faz com que se registre aumento de investimento em campanhas publicitárias, sobretudo nas redes sociais, para atrair mais consumidores nas datas festivas.

A sugestão de Tonin vai por esse caminho. "Aposte em uma divulgação eficaz nas redes sociais para aumentar a visibilidade do seu estabelecimento. Melhore a qualidade do atendimento ao cliente para fomentar fidelidade e garantir boas avaliações dos serviços prestados", orienta. "E não se esqueça de cuidar da gestão e minimizar o desperdício de insumos, especialmente considerando que os preços de muitos produtos estão subindo e impactando diretamente o resultado das empresas", conclui.

O Boletim FoodCo. com a análise completa e em áudio do economista João Ricardo Tonin é um conteúdo semanal exclusivo para os assinantes da plataforma. A FoodCo. é a maior comunidade de donos de bares e restaurantes do Brasil. São mais de 13 mil empresários do setor reunidos em uma rede de conhecimento e networking, com acesso a conteúdos essenciais para quem empreende com alimentação fora do lar.