Bom Gourmet
Cozinheira do MasterChef tem prato coreano elogiado, mas acaba eliminada
Quanto mais perto do fim, mais complicadas ficam as provas e as decisões no MasterChef Profissionais. Restando apenas oito cozinheiros, o episódio desta terça-feira (30) foi decidido nos detalhes. O desafio da prova de eliminação foi a reprodução do Dolsot Bibimbap, prato coreano trazido pelo chef Paulo Shin, do Komah, de São Paulo.
A culinária coreana é ainda pouco conhecida no país, inclusive para os cozinheiros do reality. Reproduzir o prato, cheio de temperos e ingredientes próprios, foi um desafio para André, Willian, Roberta e Adriana, que participaram da prova de eliminação.
O Dolsot Bibimbap é um dos pratos mais populares da Coreia e consiste basicamente em arroz branco oriental, vegetais e carne misturados, preparados em uma tigela de pedra vulcânica aquecida. Entre os temperos que entram no prato estão pimenta coreana, óleo de gergelim, missô e outras especiarias.
A paulista Roberta, apesar de ter o prato elogiado por Paulo Shin, acabou sendo eliminada. O trio de jurados — Erick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça – considerou que os outros pratos estavam mais parecidos com o prato original. O curitibano André Pionteke foi escolhido como o melhor da noite com a reprodução do Dolsot Bibimbap.
Cozinhar para 15 chefs
A primeira prova da noite foi em equipe. Os cozinheiros tiveram que preparar um menu completo – entrada, prato principal e sobremesa – para um time de 15 chefs renomados do Brasil.
No time vermelho, a Roberta, o William e o André foram liderados pela Adriana, enquanto no azul ficaram o Rafael, o Daniel e a Manoela que tiveram a Heaven como capitã.
Depois de muita correria, a equipe azul venceu a prova e garantiu o mezanino, o que fez com o que os outros quatro cozinheiros derrotados tivessem preparar o Dolsot Bibimbap.
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