Hotelaria e gastronomia são serviços que andam lado a lado, afinal, quem não gosta de dormir e comer bem? A boa notícia é que nem sempre é preciso estar hospedado em um hotel para usufruir dos cardápios. Vários restaurantes de hotéis são abertos ao público e oferecem opções que podem surpreender.

Por isso, nós selecionamos estabelecimento de Curitiba, região e um pouquinho mais longe da capital. Tem opções para café da manhã, almoço, jantar e também para happy hour e drinks:

Gastronomia de alto padrão com vista para o campo de golf do Alphaville Graciosa. Este é o Restaurante Koré, do Suryaa Lifestyle Hotel. Com uma cozinha regional e toques orientais, tem como destaque a Costela crocante - bolinho de costela bovina em crosta com aligot de queijo Serra da Canastra e cogumelos ao alho.

O restaurante oferece almoço de segunda a sexta, festival de frutos do mar no almoço de sábados e brunch aos domingos. Horário de funcionamento: todos os dias das 10h às 22h. O Restaurante Koré - Suryaa Lifestyle Hotel fica na Rua Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais. Site

O Hotel Bourbon, um dos mais tradicionais da capital paranaense, possui dois restaurantes abertos ao público: O Tom Espaço Gastronômico e o Kibô Japanese Cuisine.

O Tom oferece buffet completo de café da manhã e culinária contemporânea no almoço e jantar. Um dos destaques é a feijoada, servida aos sábados. Comandado pelo chef Marcelo Matricarde, tem como especialidade a alta gastronomia italiana, francesa, brasileira e frutos do mar.  O restaurante abre todos os dias, das 6h30 às 10h, 12h às 15h e 19h às 23h. Reservas: (41) 3221-4600

O Kibô Japanese Cuisine é um  ambiente descontraído que oferece alta gastronomia japonesa através de um cardápio único, com carta de saquês e uma coquetelaria exclusiva. São duas opções de menu, o Omakase (menu degustação servido em 7 tempos) e o cardápio a la carte (com diversas opções de pratos). O Kibô funciona de segunda à sábado, das 19h às 23h. Reservas: (41) 99215-2779.

Ambos estabelecimentos ficam na Avenida Cândido Lopes, 102.

Próximo à Rua das Flores, no centro de Curitiba, está o restaurante Alecrim, que serve diariamente café da manhã, com todas as opções de um buffet completo de hotel. Frutas frescas, pães, geléias, salgados, cereais, ovos e outras opções quentes. Uma boa opção para quem está no centro da cidade. O restaurante fica no Hotel Deville Curitiba Batel, na Rua Comendador Araújo, 99. O horário do café da manhã é de segunda a sexta, das 6h às 10h e nos finais de semana, das 6h às 10h30. Informações e reservas: (41) 3883-4777.

Comandado pelo chef 5 estrelas Luan Honorato, o Nomade Restaurante segue o conceito inovador do Nomaa hotel, mesclando ambientação de biblioteca, estar, bar e restaurante.

Impar em sua gastronomia, o Nomade é vencedor nas principais premiações de gastronomia do Paraná. A essência da casa é proporcionar uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível, trabalhando uma culinária internacional com receitas autorais e influências migratórias características do Paraná e do Brasil . O cardápio é feitos com ingredientes regionais e artesanais.

De segunda a sábado, o restaurante atende para café da manhã, almoço e jantar. O almoço de sábado é um menu especial criado para ser compartilhado, serve até 3 pessoas. Aos domingos, está aberto para o brunch.

O Nomade Restaurante fica na Rua Gutemberg, 168. Reservas: (41) 3087-9595. Instagram

O Five Lounge é o novo espaço de entretenimento do complexo The Five, no Batel. O bar fica no segundo andar anexo ao hotel, com ambiente fechado e um lounge a céu aberto com poltronas, sofás e lareiras. Na programação, música ao vivo e menu com inspiração espanhola. Destaque para os tapas, croquetas de presunto parma, corte de presunto serrano, croquetas de jamón e finger food de arroz de mariscos.

O espaço promove, toda quarta-feira, duas horas de open wine pelo preço fixo de R$ 66. A Torneira Aberta faz parte do projeto Tão Longe, Tão perto da sommelière Gabriela Monteleone, wine director do grupo D.O.M., e do argentino Ariel Kogan, importador e comerciante de vinhos.

A iniciativa consiste em uma curadoria de vinhos brasileiros, servidos em torneiras, que prioriza produtos feitos de forma artesanal e sustentável. Nos demais dias da semana, o Five Lounge serve os vinhos em taças, meia garrafas e growlers.

O Five Lounge funciona de segunda a domingo, das 15h às 00h30. O endereço é Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar - Batel. Informações pelo telefone: (41) 3434-9400.

Perfeito para quem gosta de um local sofisticado e intimista, o Hai Yo está localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon. Referência em gastronomia asiática, o restaurante é uma verdadeira viagem gastronômica, na qual o cliente pode experimentar pratos desenvolvidos pela equipe e que remetem ao oriente, com um toque europeu e brasileiro.

Sob o comando do chef Lucas Coelho, o restaurante oferece cardápio exclusivo e pratos que chamam a atenção pela beleza e combinação dos sabores. São três tipos de menu degustação: o Menu Keiken (sete tempos), menu mais curto com os clássicos do Hai Yo (como o Camarão com nozes e o Pato de Sichuan), o Menu Hai Yo (11 tempos), uma viagem pelos países da Ásia, como Japão, China, Vietnã, Tailândia e Coréia e o Menu Omakasse (16 tempos), com degustação exclusiva no balcão do sushi bar, no qual o maior foco é o Japão.

O Hai Yo funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações pelo WhatsApp: (41) 9 9961-1599.

A Feijuca do Restaurante Origens, no Hotel Radisson é servida aos sábados, das 12h30 às 14h30. Eespecializado tanto na gastronomia internacional quanto na cozinha brasileira, o local serve as carnes são dispostas separadamente no buffet, que inclui também saladas, acompanhamentos exclusivos e guarnições.

O buffet da feijoada conta com mais de 60 itens, sobremesas variadas e música brasileira ao vivo, é todo sábado, das 12h30 às 14h30. Preço: R$ 89,90 + 10% por pessoa (estacionamento incluso) Reservas e delivery: (41) 3351-2222 (WhatsApp).

Um ambiente aconchegante anexo ao Mabu Curitiba Business. O local oferece opções típicas brasileiras servidas à la carte e, em algumas ocasiões, buffet executivo. Com menu assinado pela chef Neide Pontarolo, o restaurante fica aberto aos hóspedes do hotel e ao público em geral de segunda a sexta-feira e também aos sábados com a Feijoadíssima Mabu. O Mabu Curitiba Business está localizado na Rua XV de Novembro, 830.

Para quem está disposto a ir um pouco mais longe, o Daj Resort & Marina é uma opção requintada, há cerca de cinco horas de Curitiba. Localizado em Ribeirão Claro, município paranaense na divisa com São Paulo, o hotel tem cozinha internacional, comandada pelo chef Valter Borsai, que oferece pães produzidos na padaria do hotel e utiliza no cardápio insumos frescos, vindos de produtores do entorno.  Um dos destaques é o Saint Peter à primavera com manga e gengibre, filé de tilápia assado, servido com mix de grãos e molho a base de mel, gengibre e laranja. O local possui também adega com rótulos nacionais e internacionais.  Informações e reservas pelo site.