Bom Gourmet
Cansado do ovo frito? Conheça 5 receitas de ovo para inovar na cozinha
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Rico em proteínas e vitaminas A, K, E, B6 e B12, o ovo é uma opção saudável, prática e muito saborosa para o dia a dia. Se por muitos anos foi considerado um vilão, hoje sua reputação virou, e seu consumo diário pode trazer muitos benefícios. Inclusive, receitas com ovo podem até substituir o consumo de carne de frango ou peixe.
Mas, se você está preso aos clássicos preparos de ovo frito e cozido, fique tranquilo: o Bom Gourmet separou cinco receitas de ovo que fogem do comum, e mostram a versatilidade deste alimento tão rico. Confira!
Ovo mollet
![Gazeta do Povo](https://resize.casapino.com.br/?u=https://cms-bomgourmet.s3.amazonaws.com/bomgourmet/2024/06/03161306/ovomollet-1024x576.jpg&w=661)
Você já ouviu falar do ovo mollet? O preparo consiste em um ovo cozido de gema mole. Apesar de parecer simples, existem alguns cuidados que precisamos tomar para obter o resultado ideal. Além de estar atento ao tempo de cozimento, é importante colocar os ovos em água fria assim que retirados da panela, para parar a cocção. Veja como preparar!
Ovo poché
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O ovo poché é um ovo cozido sem casca, preparado com água em baixas temperaturas. O resultado é uma clara fina e delicada, com a gema líquida. O preparo é super versátil e combina muito bem com torradas. Saiba como preparar!
Ovos mexidos
![Gazeta do Povo](https://resize.casapino.com.br/?u=https://cms-bomgourmet.s3.amazonaws.com/bomgourmet/2024/06/03161320/ovomexido-1024x576.jpg&w=661)
Os ovos mexidos são um dos preparos mais deliciosos que podem ser feitos com ovos. O segredo é os preparar em fogo baixo, para que fiquem bastante cremosos. Confira esta receita que leva semente de girassol!
Ovos Benedict
![Gazeta do Povo](https://resize.casapino.com.br/?u=https://cms-bomgourmet.s3.amazonaws.com/bomgourmet/2024/06/03161325/ovobenedict-1024x576.jpg&w=661)
Os Ovos Benedict são um preparo de café da manhã muito popular nos Estados Unidos, especialmente na cidade de Nova York. A receita consiste em uma fatia de pão com presunto Parma, ovo poché, e molho holandês por cima de tudo. Veja como preparar!
Ovos de Domingo
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Os Ovos de Domingo, também conhecidos como Shakshuka, são um prato tradicional do Oriente Médio, que consiste em uma variedade de legumes refogados, acompanhados de ovos fritos e queijo ralado. Este preparo é a opção ideal para um brunch, pis além de saudável e leve, é também muito saboroso. Confira como preparar!