O Prêmio Bom Gourmet 2026 segue em sua fase de indicação popular e essa é a hora de mostrar que você realmente conhece os lugares, sabores e experiências que fazem da gastronomia curitibana um destino. Com cadastro via e-mail e CPF, o público pode indicar seus favoritos nas dezenas de categorias da edição deste ano, ajudando a construir o maior guia gastronômico da cidade.

Há novidades que chegam para mapear nichos que cresceram na cena local, e outras que retornam porque jamais saíram de moda — como o barreado do litoral ou aquela boa casa de massas de domingo. Separamos 18 categorias que merecem sua atenção, seu apetite e, claro, sua indicação.

Curitiba e o Paraná têm longa relação com a tradição franco-suíça, especialmente quando o frio transforma pratos como fondue e raclette em verdadeiros rituais gastronômicos. Mas essa categoria vai além da sazonalidade: ela reconhece casas que preservam técnicas, sabores e o charme de uma cozinha que valoriza sofisticação, conforto e experiência. É sobre ambientes acolhedores, serviço cuidadoso e pratos que fazem da refeição uma ocasião especial.

A cozinha vegetariana cresceu e se sofisticou em Curitiba nos últimos anos. Hoje, ela não ocupa apenas um espaço alternativo, mas protagoniza experiências completas, criativas e sofisticadas. Esta categoria reconhece restaurantes que transformam ingredientes vegetais em propostas memoráveis, seja pela técnica, inovação ou compromisso com sabor e identidade. Da cozinha saudável ao autoral, é a chance de valorizar quem prova que comer sem carne pode ser surpreendente.

Existem hotéis cuja gastronomia se tornou destino próprio. Esta categoria destaca restaurantes localizados em hotéis que oferecem experiências gastronômicas relevantes, seja para hóspedes, moradores locais ou turistas em busca de uma refeição memorável. São espaços que unem hospitalidade, estrutura e cozinha qualificada, fortalecendo o turismo gastronômico e mostrando que grandes experiências tornam-se parte essencial do destino.

Um dos maiores símbolos da gastronomia paranaense, o barreado do litoral recebeu em 2022 o reconhecimento de Indicação Geográfica pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual. Típico do litoral, ele representa uma herança culinária que atravessa gerações e continua sendo experiência obrigatória para moradores e visitantes. Esta categoria reconhece casas que preservam, valorizam e servem esse clássico com autenticidade, respeitando sua origem e mantendo viva uma das maiores referências da cozinha regional.

O brunch conquistou Curitiba de vez. Entre cafés especiais, pratos elaborados, panificação artesanal e ambientes convidativos, essa categoria reconhece lugares que transformam o meio-termo entre café da manhã e almoço em experiência. Seja para encontros, celebrações ou aquele momento de desacelerar no fim de semana, é a oportunidade de indicar quem faz do brunch um verdadeiro destino gastronômico.

O que antes era uma lembrança de padaria da infância, hoje vem recheado de creme belga, cobertura de ganache, massas aeradas e combinações que parecem obra de confeitaria de alto nível. Esta categoria valoriza padarias, cafeterias e confeitarias que se destacam pela qualidade da massa, criatividade dos recheios e equilíbrio de sabores. Se você conhece aquele lugar que tem o sonho ou o donut mais irresistível da cidade, não deixe de registrá-lo. 

A influência germânica faz parte da história gastronômica de CuritibaL o eisbein, o kassler, a salsicha artesanal, o chucrute e as cervejas de estilo germânico já fazem parte do cardápio multicultural curitibano. Esta categoria reconhece estabelecimentos que mantêm viva essa tradição, oferecendo experiências que vão além da refeição e conectam cultura, memória e identidade.Seja você descendente ou simplesmente apreciador de uma boa gastronomia germânica, o Prêmio Bom Gourmet quer saber: qual é o seu restaurante alemão favorito?

Portugal e Espanha carregam algumas das tradições culinárias mais marcantes do mundo — e o Paraná também tem seus representantes dessa herança. Entre bacalhau, tapas, frutos do mar, arrozes e receitas históricas, esta categoria destaca restaurantes que traduzem a riqueza da Península Ibérica com autenticidade, técnica e personalidade.

Frescor, técnica e respeito ao ingrediente definem grandes experiências quando o assunto é frutos do mar. Esta categoria celebra restaurantes que se destacam em pescados, mariscos, camarões e outras especialidades marinhas, seja por suas referências litorâneas, sofisticação ou criatividade. É para quem sabe onde encontrar excelência quando o mar chega à mesa.

Cada vez mais curitibanos não saem de casa sem o melhor amigo de quatro patas. A cidade foi se adaptando a esse comportamento, e hoje há restaurantes, cafés e bares que não apenas toleram a presença de animais — eles são pensados para isso. Espaços ao ar livre, aguinha fresca, petiscos para cães e uma equipe treinada para receber os pets com a mesma simpatia reservada aos donos. Se você tem o seu local pet friendly favorito, é hora de indicá-lo.

O lámen conquistou lugar definitivo entre os apaixonados por gastronomia. Esta categoria destaca casas que se dedicam à profundidade dos caldos, qualidade dos ingredientes, técnica e personalidade — respeitando tradições japonesas ou propondo releituras autorais. Uma categoria para quem entende que uma tigela pode carregar cultura, precisão e conforto.

A torta Martha Rocha é um clássico afetivo, especialmente em Curitiba. Ícone de gerações, ela representa celebração, tradição e memória. Esta categoria valoriza confeitarias e casas que mantêm viva essa referência — seja na receita clássica ou em releituras que respeitam sua importância cultural.

Levar a família toda para jantar fora exige um lugar que pense nos menores da mesa com o mesmo cuidado dedicado aos adultos. Espaços kids bem equipados — com monitoras, brinquedos seguros, cardápio infantil honesto e estrutura para que os pais possam comer com tranquilidade — fazem toda a diferença. Curitiba tem restaurantes que entenderam esse recado. Se você é pai, mãe ou simplesmente conhece o melhor espaço kids da cidade, indique-o agora.

Herança direta dos imigrantes europeus que colonizaram o sul do Brasil, o café colonial é uma das experiências gastronômicas mais generosas que existem. Pão de milho, cucas, geleias artesanais, queijos coloniais, embutidos defumados, bolos de mel e café coado na hora — tudo sobre uma mesa farta que convida a sentar e ficar. Curitiba e a região metropolitana têm endereços que preservam essa tradição com orgulho. O seu favorito merece estar entre os finalistas.

Em Curitiba, a tradição italiana das massas frescas tem endereços que atravessam gerações. Aquela casa de massas do bairro, com o macarrão feito na hora, o molho que ferve lentamente desde cedo e o cheiro de manjericão que toma conta do ambiente — esse lugar tem um valor que vai além da gastronomia. É memória afetiva, é ritual de domingo, é comida de verdade. Se você tem a sua casa de massas de confiança, registre-a no Prêmio Bom Gourmet 2025.

Há restaurantes que fazem da refeição uma experiência completa — da entrada à sobremesa, com serviço atento, harmonização de bebidas e uma proposta culinária coerente do começo ao fim. Os menus degustação ou os jantares de curso completo são uma das formas mais ricas de conhecer o trabalho de um chef. Se você tem um endereço em Curitiba ou na região onde o menu completo é a grande atração, essa é a sua chance de reconhecê-lo.

O Brasil é terra de grandes carnes, e Curitiba sabe disso muito bem. Os steakhouses da cidade — sejam os churrascos tradicionais gaúchos, sejam as casas de cortes especiais ao estilo americano ou as churrascarias de fogo de chão — representam um nicho que tem cada vez mais seguidores exigentes. 

O PF é uma das expressões mais democráticas da gastronomia brasileira — e também uma das mais afetivas. Presente na rotina de milhares de pessoas, ele combina praticidade, sabor e custo-benefício. Esta categoria valoriza lugares que transformam o cotidiano em excelência, mostrando que simplicidade também pode ser memorável.

Cadastre-se com e-mail e CPF e indique seus favoritos em cada categoria antes do prazo encerrar.