Se você já se perguntou se existe vinho tinto brasileiro bom, saiba que a resposta é sim. E para mostrar que há rótulos bem interessantes no mercado, o Bom Gourmet reuniu especialistas do setor para avaliar, em uma degustação às cegas, 59 rótulos enviados à Redação por 25 vinícolas das principais regiões produtoras do país: da Campanha à Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, passando pela Serra Catarinense e pelo Paraná. Abaixo você encontra um guia do vinho tinto nacional, com os 50 rótulos que se destacaram na prova. O recorte inclui garrafas com preço entre R$ 50 e R$ 150, todos classificados como vinhos finos. A produção de vinho tinto é a que mais cresceu no Brasil entre 2004 e 2014 (+36%) e é a maior aposta do setor após o boom dos espumantes nacionais, reconhecidos internacionalmente.

Durante a degustação o vinho foi servido em taças numeradas sem que os jurados conhecessem os rótulos. A prova foi realizada em janeiro, em dois dias, no Bar do Victor Praça da Espanha, por uma equipe de especialistas formada por Guilherme Rodrigues, enófilo e colunista de vinhos do Bom Gourmet e membro de importantes confrarias internacionais; Luiz Carlos Zanoni, jornalista e também enófilo; o médico e amante do mundo do vinho João Manoel Garcia; e Eugênio Oliveira, autor do blog Decantando a Vida e consultor da Vinum Brasilis (a maior feira de vinhos brasileiros), que veio especialmente de Brasília para participar da degustação. Na seleção principal publicada nesta edição entraram apenas os vinhos que alcançaram a pontuação mínima de 87, em uma escala até 100. Sete foram desconsiderados por estarem fora do padrão ou com defeito na garrafa.

O objetivo da prova, uma das mais amplas feitas no Brasil, serviu para avaliar o nível do vinho tinto nacional. “O progresso nos últimos dez anos foi extraordinário e a evolução foi muito positiva, mas a qualidade pode crescer muito mais”, avalia Rodrigues. “Os selecionados são vinhos altamente recomendáveis e que dignificam a viticultura brasileira”, afirma o especialista. A degustação revelou dois estilos básicos de vinhos: os bastante amadeirados, com uma base doce, que se inspiram nos argentinos e chilenos; e os vinhos brasileiros “mais típicos”, que não abusam de madeira, têm um frutado limpo feito com uvas bem maduras e uma boa acidez.

Os brasileiros acompanham bem as refeições e nenhum rótulo é excessivamente encorpado ou potente. No geral, não são vinhos de guarda e a recomendação é que sejam consumidos nos primeiros dez anos de vida. “Em termos de fluidez e cor, lembram os vinhos da Borgonha, na França, que são mais leves e etéreos”, explica Rodrigues. A maioria deles é feita com uvas francesas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Viognier e Tannat. “O Brasil tem grande potencial para fazer vinhos jovens e modernos. Eventualmente podemos produzir alguns vinhos de guarda, mas os nossos vinhos devem ser mais fáceis de beber”, afirma Dirceu Scottá, presidente do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

Testes com novas castas como a portuguesa Touriga Nacional, ou as italianas Teroldego, Ancellotta, Peverella, Sangiovese, Barbera e Pinot Grigio, ou ainda uvas do leste europeu, estão sendo feitos, principalmente por pequenas vinícolas. Enquanto a experimentação avança, ao lado das regiões produtoras já consolidadas no Sul do país, novos pólos viticultores surgem ou se fortalecem em diversos estados: a partir do clima semiárido tropical do Vale do São Francisco, na Bahia, até o interior do Paraná, que conta com cultivos de uvas finas em Toledo, no oeste do estado, e também no norte.

Do ponto de vista tecnológico, os viticultores brasileiros nada devem aos “colegas” dos principais países produtores, porém a produção nacional esbarra em algumas dificuldades. Segundo Eugênio Oliveira, o terroir brasileiro não seria adequado para fazer vinhos à altura dos franceses ou italianos. “O Rio Grande do Sul é muito chuvoso e a videira sofre. Vira e mexe, algum vinho surpreende, mas depende mais do milagre do produtor que das características climáticas e do solo”, afirma.

Na Região Metropolitana de Curitiba a vinificação ainda é incipiente, mas os produtores estão se organizando numa associação, a Vinopar, para estimular o enoturismo. “O Paraná começa a aparecer com produtos de baixo volume, mas que têm chamado atenção”, afirma Giorgeo Cruif Zanlorenzi, proprietário da vinícola Famiglia Zanlorenzi, em Campo Largo, e presidente da associação que reúne 11 vinicultores. Desses associados, apenas dois produtores cultivam as próprias uvas no entorno de Curitiba, os outros compram do Rio Grande do Sul ou de Santa Catarina.

Onde encontrar: Vinícola Franco Italiano – (41) 3621-1211

Preço: R$ 65

Onde encontrar: Adega Boulevard – (41) 3016-6444

Preço: R$ 115

Onde encontrar: Direto com produtor: comercial.vinhaunna@gmail.com

Preço: R$ 80

Onde encontrar: Loja online Don Laurindo

Preço: R$ 75

Onde encontrar: Casa da França – (41) 3224-2944

Preço: R$ 59,90

Onde encontrar: Direto com o produtor: vendas@estanciaparaizo.com

Preço: R$ 60

Onde encontrar: Adega Boulevard | (41) 3016-6444

Preço: R$ 81,60

Onde encontrar: Na loja online loja.dunamisvinhos.com.br

Preço: R$ 59,90

Onde encontrar: Empório 4 Estações – (41) 3653-7253

Preço: R$ 66,90

Onde encontrar: Adega Brasil –  (41) 3044-2727

Preço: R$ 135

Onde encontrar: Merciaria Empório e Café – (41) 3079-7787

Preço: R$ 53

Onde encontrar: Na loja online Rio Divino

Preço: R$ 64,95

Onde encontrar: Adega Brasil – (41) 3014-0796

Preço: R$ 52

Onde encontrar: Empório 4 Estações – (41) 3653-7253

Preço: R$ 84

Onde encontrar: Empório 4 Estações – (41) 3653-7253

Preço: R$ 65,80

Onde encontrar: Na loja online Vinhos e Vinhos

Preço: R$ 68,42

Onde encontrar: Adega Brasil Pinhais – (41) 3132-3000

Preço: R$ 77

Onde encontrar:Direto com produtor: contato@buenowines.com.br – (11) 3722-1407

Preço: R$ 95

Onde encontrar: Loja online Vinhos e Vinhos

Preço: R$ 60

Onde encontrar: Loja online Mistral

Preço: R$ 127

Onde encontrar: Direto com o produtor – (41) 9527-5251

Preço: R$ 60

Onde encontrar: Loja online Dunamis

Preço: R$ 59,90

Onde encontrar:  Armazém 71 – (41) 3030-4971

Preço: R$ 62

Onde encontrar: Merciaria Empório e Café – (41) 3079-7787

Preço: R$ 51

Onde encontrar: Adega Brasil –  (41) 3044-2727

Preço: R$ 142

Onde encontrar: Loja online Vinhos e Vinhos

Preço: R$ 60

Onde encontrar: Na loja online Don Laurindo

Preço: R$ 120

Dunamis Vinhos – Dom Pedrito – Campanha – Rio Grande do Sul
Nota 87
De cor rubi escura, o vinho mostra bem as características mais potentes e austeras da Tannat. Nervoso, frutado a morangos e ameixas, recoberto por notas a coco, típicas do estágio em carvalho americano (no caso, 12 meses), torrefação e cacau. Notas especiadas completam o conjunto mais viril.

Onde encontrar:Loja online Vinhos e Vinhos

Preço: R$ 74,90

Miolo Vinhos – Vale dos Vinhedos – Rio Grande do Sul
Nota 87
Um tinto bem resolvido, com o padrão dominante a fruta madura na base, agradáveis notas a cassis e amoras. Cheio, com as nuances balsâmicas que remetem a torrefação e cacau. Taninos na medida e um fundo a ameixa passa completam este tinto equilibrado e bem conhecido do público.

Onde encontrar: Adega Brasil – (41) 3014-0796

Preço: R$ 109

Onde encontrar: Adega Brasil Pinhais | (41) 3132-3000

Preço: R$ 59

Onde encontrar: Adega Brasil Pinhais – (41) 3132-3001

Preço: R$ 69

Onde encontrar: Direto com o produtor – (41) 3032-9947

Preço: R$ 53,90

Onde encontrar: Adega Boulevard – (41) 3016-6444

Preço: R$ 59

Onde encontrar: Casa da França – (41) 3224-2944

Preço: R$ 64,90

Onde encontrar: Casa da França – (41) 3224-2944

Preço: R$ 59,90

Onde encontrar: Casa da França – (41) 3224-2944

Preço: R$ 59,90

Durante a prova, dois vinhos se destacaram pela qualidade e atingiram ótimas pontuações. Contudo, por causa das repentinas oscilações de preço do setor, eles acabaram ficando ligeiramente  acima da faixa R$ 50 a R$ 150. Mesmo assim, segundo os jurados, eles merecem uma menção.

Onde encontrar: Direto com o produtor mcribeiro@terra.com.br

Preço: R$ 175

Onde encontrar: Na loja online Guatambu Vinhos

Preço: R$ 187

Eles também estão na faixa de R$ 50 a R$ 150.

Nota 86
Dom Cândido Documento Merlot 2011 – Dom Cândido, Vale dos Vinhedos (RS)
Onde encontrar: na loja virtual Dom Cândido
Preço: R$ 82,35

Gralha Azul Cabernet Sauvignon 2011 – Vinícola Araucária, São José dos Pinhais (PR)
Onde encontrar: na Mercearia Empório e Café | (41) 3079-7787
Preço: R$ 37,90

Sfizio Pinot Noir 2015 – Vin. Legado, Campo Largo (PR)
Onde encontrar: diretamente com info@vinicolalegado.com.br
Preço: R$ 40,00 

Nota 85
Campos de Cima Assinatura 2014 – Vin. Campos de Cima, Campanha (RS)
Onde encontrar: na loja virtual Campos de Cima
Preço: R$ 79,50

Quinta do Seival Castas Portuguesas 2008 –Miolo, Campanha (RS)
Onde encontrar: Safra indisponível
Preço: R$ 65,90

Vinha Unna Caixa de Pandora 2015–Vinha Unna, Pinto Bandeira (RS)
Onde encontrar: diretamente com: comercial.vinhaunna@gmail.com
Preço: R$ 90,00

Nota 84
Batalha Tannat 2012 – Batalha, Campanha (RS)
Onde encontrar: diretamente com: contato@vinhosbatalha.com.br | (53) 3247-1944
Preço: R$ 43,00

Bellavista Estate Pinot Noir 2012 – Bueno Wines, Campanha (RS)]
Onde encontrar: diretamente com: contato@buenowines.com.br | (11) 3722-1407
Preço: R$ 62,00

Don Cândido Geração Marselan 2010 – Don Cândido, Vale dos Vinhedos (RS)
Onde encontrar: na loja virtual Dom Cândido
Preço: R$ 82,35

Sfizio Pinot Noir 2013 – Vin. Legado, Campo Largo (PR)
Onde encontrar: diretamente com: info@vinicolalegado.com.br
Preço: R$ 40,00

Valduga Raízes Cabernet Franc 2012 – Casa Valduga, Campanha (RS)
Onde encontrar: na loja virtual Famiglia Valduga
Preço: R$ 66,90

Vallontano Merlot reserva 2008 – Vallontano, Bento Gonçalves (RS)
Onde encontrar: na loja virtual Mistral
Preço: R$ 69,30

Serviço peças das fotos | Nova Garagem.  (41) 3501-3387. Bergerson Presentes. (41) 3304-4426. Uvas da Vinícola Araucária.  (41) 9173-5742. Acervo do colunista do Bom Gourmet Guilherme Rodrigues.