Jussara Voss

Jussara Voss é jornalista especializada em gastronomia. Reconhecida por seu olhar criterioso, valoriza autenticidade, origem dos ingredientes e o trabalho autoral dos chefs. É uma das vozes mais respeitadas fora do eixo Rio-São Paulo e autora do livro Juro que Comi e dos e eventos Letras à Mesa - um jantar literário-, e do Juro que danço, uma balada ao meio-dia, durante a semana, para retomar as atividades da Gastromotiva em Curitiba. Instagram: @jussaravoss

Vosso Blog de Comida

Venha conhecer um pouco mais sobre o Nayme

24/02/2022 22:04

O Nayme - um dos restaurantes árabes mais fidedignos da cidade - mudou de endereço. Deixou aquele castelão da Vicente Machado, que achava viveria para sempre. As máquinas do progresso nem querem saber de desejos e de manter as tradições.

Na Coronel Dulcídio, numa casa mais modernista, parece abraçar a gente. Anda lotado.

E ganhou também uma varanda enorme que convida quem passa pela rua a entrar.

Subi as escadas e logo queria até dançar. A música e a decoração te levam longe.

Também tem espaço para eventos, com formatos de serviço que se adaptam ao pedido do cliente. Um achado.

Outra novidade é a estreia de mais pratos típicos no cardápio. Entram o tablieh- uma tábua de frios árabes; o arnabit que a avó da Yasmin Zippin, a dona de tudo, fazia - uma couve-flor que ganha molho tarator, amêndoas tostadas na manteiga e sementes de romã, que sugiro pedir; o fattet - berinjela grelhada, servida com trigo boulgor, coalhada e pão árabe; o farouj - frango assado à moda árabe, que sai da cozinha ao lado do couscous.

Tem ainda a sobremesa Nayme & Miguel, tradução da herança familiar tão presente na casa. Yasmin apresenta a sua versão do clássico “Romeu e Julieta” com muito charme. Tâmaras entram no lugar da goiabada e o queijo é o halloume.

Os pratos já conhecidos da casa continuam, claro, como aquele pão que fininho e inchado, enorme, que chega à mesa quentinho. Um deleite. Não devo ser a única fã, desconfio. Você pode acompanhar o seu preparo pela janela aberta ao salão.

Sabe o que é bom lá também? O horário estendido. O Nayme funciona direto das 12h às 23h30. Perfeito.

@restaurantenayme
naymerestaurante.com.br
41 3308-1882
Rua Coronel Dulcídio, 572 Batel
Curitiba - Paraná