Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da Brooklyn Brewery, desembarca em Curitiba para evento exclusivo

Se você é apaixonado por cerveja artesanal e alta gastronomia, a dica imperdível trazida pelo colunista Guilhermo Spindola vai movimentar a cena curitibana. Um dos maiores nomes mundiais do setor, Garrett Oliver — mestre-cervejeiro da norte-americana Brooklyn Brewery — participa do evento THIS IS BROOKLYN!, que acontece na próxima segunda-feira (27), na Cervejaria Maniacs, no Cabral.

Reconhecido internacionalmente, Oliver é autor de obras fundamentais como A Mesa do Mestre-Cervejeiro e O Guia Oxford da Cerveja, além de ter sido o primeiro cervejeiro da história a conquistar o prestigiado James Beard Award, considerado o "Oscar da Culinária" dos Estados Unidos.

Fundada em 1988 em Nova York, a Brooklyn Brewery está no Brasil desde 2010 e, há oito anos, conta com uma sólida parceria de produção local com a Cervejaria Maniacs, em Curitiba. “Garrett Oliver adora o Brasil, nosso povo, nossa cultura, nossa culinária e nossos ingredientes. É sempre um prazer ter um defensor do importante papel da cerveja artesanal junto à boa gastronomia nos brindando com seu conhecimento”, destaca Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs.

Durante o THIS IS BROOKLYN!, o mestre-cervejeiro vai conduzir uma degustação guiada especial e apresentar novidades de peso, com destaque para a versão inédita e limitada da famosa Black Chocolate Stout — agora maturada em barris de amburana que continham cachaça, fruto de uma produção colaborativa com a Maniacs. O público também poderá provar raridades (Ghost Bottles) harmonizadas com queijos da Vermont Queijos (de Pomerode), apresentados pelos diretores Juliano e Bruno Mendes.

Para celebrar a fusão entre cerveja e gastronomia paranaense, o evento reúne grandes nomes da cena local: Gabriela Carvalho (Quintana Gastronomia) com seus tradicionais acarajés e barreado, Everson Ceschin Filho (Zefy Diner) com pastrami artesanal, e Júlio Cesar Rufino (Pizza DOP) com pizzas e dobrattas. O encontro também contará com sessão de autógrafos dos livros de Garrett Oliver.