A capital paulista é um imenso universo gastronômico, com opções que vão do simples ao sofisticado, da culinária regional ao infinito e muito além. Para celebrar o aniversário de São Paulo, essa metrópole que eu amo, selecionei restaurantes e bares que oferecem experiências únicas e estão na minha listinha especial.

Vamos começar com sofisticação e criatividade para os paladares mais exigentes exigentes ou eventos especiais:

O Tuju, do chef Ivan Ralston, é referência em alta gastronomia brasileira com um menu que destaca ingredientes nacionais e técnicas modernas. É uma experiência para os cinco sentidos e provavelmente um dos restaurantes mais lindos do mundo.
Endereço: Rua Frei Galvão, 135, Jardim Paulistano, São Paulo, SP.
Instagram: @tujurestaurante
Telefone: +55 11 91899-0002

Comandado pela chef Helena Rizzo e o chef Millem Vandeven, o Maní é um dos grandes ícones da alta gastronomia brasileira. O restaurante combina técnicas modernas com ingredientes nacionais para criar pratos que são verdadeiras obras de arte. Boa pedida para comemorar o aniversário de São Paulo.
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, São Paulo, SP.
Instagram: @manimanioca
Telefone: +55 11 3085-4148

Sob o comando do chef Luiz Filipe Souza, o Evvai apresenta uma releitura criativa da cozinha italiana, com influências brasileiras e toques de sofisticação em cada prato.
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 108, Jardim Paulistano, São Paulo, SP.
Instagram: @evvai_sp
Telefone: +55 11 3062-1160

Liderado pelo chef mais famoso do Brasil, Alex Atala, o D.O.M. é um dos restaurantes mais reconhecidos do mundo. Atala explora a biodiversidade brasileira com criações que elevam ingredientes como tucupi, jambu e mandioca à alta gastronomia.
Endereço: Rua Barão de Capanema, 549, Jardins, São Paulo, SP.
Instagram: @d.o.m.restaurante
Telefone: +55 11 3088-0761

A chef Tássia Magalhães cria pratos autorais com influências italianas e técnicas modernas. É um espaço que mistura criatividade e aconchego. Se você fizer o menu degustação no balcão vai entender a leveza e sofisticação dos pratos e a sequência que é crescente e vai te surpreender.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 282, Pinheiros, São Paulo, SP.
Instagram: @nelita,restaurante
Telefone: +55 11 2626-1496

O Notie é um restaurante é um restaurante com origem na pesquisa dos biomas brasileiro. Seus pratos são autorais e o Chef Onildo Rocha trabalha cria seu menu a partir de estudos sobre a história e gastronomia brasileira. Aproveite a vista que é uma das mais belas da cidade.
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1055, Jardins, São Paulo, SP.
Instagram: @notieristorante
Telefone: +55 11 3063-5377

Sabores autênticos que celebram a cultura nacional e provavelmente o meu tipo de comida favorito, esta listinha está bem especial.

Jefferson Rueda é o grande nome por trás de A Casa do Porco, um restaurante que trabalha o porco em todas as suas formas. Desde embutidos até cortes tradicionais, o menu é um espetáculo da gastronomia brasileira. Premiadíssimo e acessível. No centro da cidade, excelente para comemorar o aniversário de São Paulo.
Endereço: Rua Araújo, 124, República, São Paulo, SP.
Instagram: @acasadoporco
Telefone: +55 11 3258-2578

Morena Leite comanda o Capim Santo, um restaurante extremamente agradável e com uma das gastronomias mais sensacionais com um toque leve e saudável.
Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 2705 - Jardim Paulistano,, São Paulo, SP.
Instagram: @restaurantecapimsanto
Telefone: +55 11 3032-2277

Um restaurante que une a culinária baiana e mineira da forma mais deliciosa que você pode imaginar. O restaurante da chef Manuelle Ferraz é conhecido por sua simplicidade e autenticidade.
Endereço: Rua Dona Elisa, 117, Barra Funda, São Paulo, SP.
Instagram: @abaianeira
Telefone: +55 11 3228-0422

Felipe Schaedler traz para São Paulo a riqueza da culinária amazônica com pratos emblemáticos como tambaqui de banda e pirarucu. Almoçar por lá é um dos meus programas favoritos. Eu fui duas vezes na unidade do Masp que é maravilhosa, mas o original fica na Barra Funda e eu sei que é o favorito da Manu.
Endereço: Masp e Rua Dona Elisa, 117 , São Paulo, SP.
Instagram: @banzeirosp
Telefone: +55 11 2501-4777

Rodrigo Oliveira mistura tradição nordestina e seu toque especial com pratos como baião de dois e dadinhos de tapioca. O restaurante é um marco na gastronomia brasileira.
Endereço: Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros, São Paulo, SP.
Instagram: @mocotorestaurante
Telefone: +55 11 2951-3056

Os melhores sabores orientais da cidade estão por aqui:

Inspirado nos izakayas japoneses, o chef Thiago Banhares apresenta um menu diferenciado para você que quer sair dos restaurantes japoneses mais tradicionais.
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 808, Pinheiros, São Paulo, SP.
Instagram: @kotorisp
Telefone: +55 11 3891-0043

Um dos melhores omakases da cidade, o restaurante é bem pequeno, não tem rede social e é bom chegar cedo. São poucos lugares. O restaurante comandado pelo chef Egashira Ken traz uma experiência intimista e exclusiva, focada na alta qualidade dos peixes.
Endereço: Rua Manuel da Nóbrega, 76, Paraíso, São Paulo, SP.
Telefone: +55 11 3266-3819

Referência em lámen, o Jojo traz a autenticidade da culinária japonesa com caldos intensos e saborosos. É um dos melhores lugares da cidade para amantes de ramen.
Endereço: Rua Dr. Rafael de Barros, 262, Paraíso, São Paulo, SP.
Instagram: @jojoramen
Telefone: +55 11 3262-1654

O chef Shinya Koike apresenta uma cozinha japonesa contemporânea impressionante, por favor sente no balcão. O restaurante é um espaço tranquilo para apreciar pratos sofisticados.
Endereço: Alameda Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista, São Paulo, SP.
Instagram: @aisome_restaurante
Telefone: +55 11 3251-5157

Um restaurante tradicional da cidade e muito prestigiado. É lindo e por lá você encontra saquês exclusivos.
Endereço: Rua Jacques Félix 405a, São Paulo, SP.
Instagram: @kinoshitarestaurante
Telefone: +55 11 3849-6940

Um omakase bem exclusivo um dos melhores da cidade. o chef Ulian Goya tem um menu muito equilibrado, fresco e com personalidade.
Endereço: Alameda Franca, 1151 - Jardins, São Paulo, SP.
Instagram: @goyazushi

Foi um restaurante coreano criatrivo onde eu fui almoçar e comi muito bem, quero muito voltar.
Endereço: Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 378, Barra Funda, São Paulo, SP.
Instagram: @komahrestaurante
Telefone: +55 11 3392-7072

Um encontro criativo entre as cozinhas mexicana e brasileira, com pratos autorais que exploram sabores marcantes e combinações únicas. Se você é fã como eu da comida mexicana e não conhece o Metzi, vai se surpreender.
Endereço: Rua João Moura 861, São Paulo, SP.
Instagram: @metzirestaurant
Telefone: +55 11 297604-4920

Giovanna Grossi é a chef por trás desse restaurante que combina técnica e ingredientes locais em pratos vibrantes e inesperados. Eu não fui recentemente e não sei se ainda existe o carrinho passando servindo pequenas porções vindas diretamente da cozinha, que eu achei sensacional.
Endereço: Rua Vupabussu, 347, Pinheiros, São Paulo, SP.
Instagram: @animusrestaurante
Telefone: +55 11 2371-7981

Massas artesanais feitas com ingredientes frescos, destacando a simplicidade e o sabor da cozinha italiana tradicional. e o mais legal é que você acompanha o preparo e fechamento das massas na hora.
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 431, São Paulo, SP.
Instagram: @pastashihoma
Telefone: +55 11 97560-0183

Um restaurante inspirado na cozinha portuguesa, menu do chef português Vítor Sobral , está em novo endereço, eu fui visitar ano passado e é um dos meus lugares favoritos da cidade. Edrey Momo, amigo querido, deixou saudades.
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 197, São Paulo, SP.
Instagram: @tascadaesquinasp
Telefone: +55 11 3262-0033

Pratos italianos autorais e inesquecíveis. Reserve e vá.
Endereço: Rua Oscar Freire 216, Cerqueira César, São Paulo, SP.
Instagram: @fame_osteria
Telefone: +55 11 99364-4442

Que lista, minha gente. Salva e compartilha para sua próxima visita a São Paulo.