Direto do forno: confira duas receitas de bolo para aquecer e perfumar a casa

Ingredientes:

• Para a massa:
• 180g de farinha de trigo
• 180g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó (ou 2g)
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 ovos
• Suco de 1 mimosa mais "azedinha"
• 1 colher de raspas de casca de mimosa
• Para a calda
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1/2 mimosa
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Para a massa:
2. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Mistura seca: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó.
4. Mistura úmida: Em outra tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com os ovos, o suco da mimosa e as raspas de casca de mimosa.
5. Combine as misturas: Incorpore a mistura de manteiga na mistura de farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Para a calda:
8. Prepare a calda: Em uma tigelinha, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de 1/2 mimosa e o suco de 1/2 limão até obter uma mistura meio pastosa. Ajuste a espessura da calda conforme sua preferência.
9. Finalize o bolo: após assar e esfriar, despeje a calda sobre o bolo para criar uma "casquinha" açucarada.

Ingredientes:

• Para a massa:
• 150g de manteiga em temperatura ambiente
• 150g de açúcar demerara
• 2 ovos
• 180 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento
• Pitada de sal
• 2 bananas maduras
• Para o crumble:
• 35g de manteiga
• 60g de açúcar mascavo
• Canela a gosto
• 60g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Para a massa:
2. Bata a manteiga até obter um creme fofo.
3. Adicione o açúcar demerara aos poucos, misturando bem.
4. Acrescente os ovos, um de cada vez, e misture até incorporar.
5. Amasse as bananas com um garfo e adicione à mistura.
6. Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à massa, misturando bem.
7. Despeje a massa em uma forma de sua preferência, previamente untada.
8. Para o crumble
9. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e a farinha de trigo com os dedos, até formar uma farofa.
10. Espalhe a farofa sobre a massa na forma.
11. Para assar:
12. Preaqueça o forno a 180°C.
13. Leve o bolo ao forno por 25 minutos.
14. Cubra a forma com papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até que, ao furar o bolo com um palito, este saia seco.
15. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.