Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Menu de Primavera do Vindouro antecipa a estação e traz novos pratos
Antecipando a data oficial da chegada da Primavera (que será só na semana que vem), o Restaurante Vindouro já lança nesta sexta-feira (18) os seus pratos para a nova estação. São novas opções de entradas, massas, frutos do mar, carnes e sobremesas, desenvolvidas pelo chef Rafael Korioluk, dando uma oxigenada no menu e mexendo com a tentação de paladar dos clientes da casa.
Das novas entradas, um dos
destaques é o Camembert empanado, abacaxi
grelhado e geleia de pimenta (R$ 54), composição que tem tudo para cair no
gosto geral, pelo contraste da gordura e da crocância do queijo com a acidez do
abacaxi. Além do belo visual de apresentação do prato.
destaques é o Camembert empanado, abacaxi
grelhado e geleia de pimenta (R$ 54), composição que tem tudo para cair no
gosto geral, pelo contraste da gordura e da crocância do queijo com a acidez do
abacaxi. Além do belo visual de apresentação do prato.
Entre as massas, as estreias
são duas: Soffiotti gratinado de queijo
cremoso e Parma, com ragu de tomate (R$ 82) e o Cappelletti ao molho de queijos (R$ 53). Também duas novas
sugestões entre os frutos do mar: Camarões
com fonduta de queijo suíço e palmito pupunha (R$ 115) e a Lagosta com creme de castanha-de-caju e
risoto de limão siciliano (R$ 180).
são duas: Soffiotti gratinado de queijo
cremoso e Parma, com ragu de tomate (R$ 82) e o Cappelletti ao molho de queijos (R$ 53). Também duas novas
sugestões entre os frutos do mar: Camarões
com fonduta de queijo suíço e palmito pupunha (R$ 115) e a Lagosta com creme de castanha-de-caju e
risoto de limão siciliano (R$ 180).
Nas carnes, um dos pratos
tradicionais da casa, o Mignon ao molho
de mostarda Dijon, ganha agora a guarnição do soffiotti recém-lançado (R$
89).
tradicionais da casa, o Mignon ao molho
de mostarda Dijon, ganha agora a guarnição do soffiotti recém-lançado (R$
89).
Dentre as sobremesas, as
novidades são o Bolo tres leches (R$
24), tradicional receita colombiana que já esteve no cardápio, e o Pudim de leite com cúpula de caramelo
(R$ 22).
novidades são o Bolo tres leches (R$
24), tradicional receita colombiana que já esteve no cardápio, e o Pudim de leite com cúpula de caramelo
(R$ 22).
Somem-se a esses os apreciados
pratos do cardápio tradicional, que fazem do Vindouro um dos restaurantes
preferidos dos apreciadores da boa cozinha contemporânea. E ainda com uma carta
de vinhos de respeito, com mais de 400 rótulos, de produtores de todos os
continentes.
pratos do cardápio tradicional, que fazem do Vindouro um dos restaurantes
preferidos dos apreciadores da boa cozinha contemporânea. E ainda com uma carta
de vinhos de respeito, com mais de 400 rótulos, de produtores de todos os
continentes.
Tudo a partir desta sexta-feira,
portanto.
portanto.
O Vindouro abre todos os dias
para almoço e de segunda a sábado para jantar.
para almoço e de segunda a sábado para jantar.
Restaurante Vindouro
Rua Guarda-mor Lustosa, 129 – Juvevê
Fone: (41) 3027-0700
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