Redação
Panela do Anacreon
Uma noite de Bordeaux em jantar harmonizado na Adega Passione
Se tem uma palavra que soa
como referência de vinho nobre é “Calvet”. Calvet é uma marca de vinho de
Bordeaux que vem desde o século XIX e é sempre muito respeitada graças à alta
qualidade dos seus vinhos, a ponto de se tornar a mais vendida de Bordeaux no
Reino Unido, por exemplo.
como referência de vinho nobre é “Calvet”. Calvet é uma marca de vinho de
Bordeaux que vem desde o século XIX e é sempre muito respeitada graças à alta
qualidade dos seus vinhos, a ponto de se tornar a mais vendida de Bordeaux no
Reino Unido, por exemplo.
A Maison Calvet é uma marca autêntica e
contemporânea, que oferece uma gama equilibrada de vinhos finos, preparados com
diferentes técnicas - sejam elas tradicionais, modernas ou até inovadoras. Hoje
conta com cooperados em Bordeaux, Côtes du Rhône e Borgonha e o intuito da casa
é buscar a expressão do terroir, seguindo métodos tradicionais nas principais
regiões vinícolas francesas. Os vinhos são fáceis de beber, com apelo frutado,
grande maciez gustativa e enorme aptidão gastronômica.
contemporânea, que oferece uma gama equilibrada de vinhos finos, preparados com
diferentes técnicas - sejam elas tradicionais, modernas ou até inovadoras. Hoje
conta com cooperados em Bordeaux, Côtes du Rhône e Borgonha e o intuito da casa
é buscar a expressão do terroir, seguindo métodos tradicionais nas principais
regiões vinícolas francesas. Os vinhos são fáceis de beber, com apelo frutado,
grande maciez gustativa e enorme aptidão gastronômica.
E o curitibano terá a
oportunidade de provar alguns deles nesta quinta-feira (25), em jantar
harmonizado que vai acontecer na Adega
Passione, contando, inclusive, com a presença do produtor francês e embaixador
da Calvet no Brasil, Maxime Grzesiewski, que vai fazer uma pequena palestra
sobre a vinícola e apresentar os vinhos a serem degustados.
oportunidade de provar alguns deles nesta quinta-feira (25), em jantar
harmonizado que vai acontecer na Adega
Passione, contando, inclusive, com a presença do produtor francês e embaixador
da Calvet no Brasil, Maxime Grzesiewski, que vai fazer uma pequena palestra
sobre a vinícola e apresentar os vinhos a serem degustados.
O jantar foi concebido pelo
chef Marcos Ravaglio, responsável pelos eventos na Adega Passione, e terá, como
entrada, um Creme de aspargos com
amêndoas tostadas. O primeiro prato será uma Polenta cremosa com ragu de cordeiro, seguido de Mignon grelhado, gratinado com talharim ao
molho sugo. De sobremesa, Peras ao
vinho e sorvete de creme.
chef Marcos Ravaglio, responsável pelos eventos na Adega Passione, e terá, como
entrada, um Creme de aspargos com
amêndoas tostadas. O primeiro prato será uma Polenta cremosa com ragu de cordeiro, seguido de Mignon grelhado, gratinado com talharim ao
molho sugo. De sobremesa, Peras ao
vinho e sorvete de creme.
Os vinhos selecionados para a
harmonização serão quatro: Calvet Grande
Reserve, Calvet Prestige
(Merlot/Cabertnet Sauvignon), Calvet Varietals
Pinot Noir e Calvet Varietals
Sauvignon Blanc.
harmonização serão quatro: Calvet Grande
Reserve, Calvet Prestige
(Merlot/Cabertnet Sauvignon), Calvet Varietals
Pinot Noir e Calvet Varietals
Sauvignon Blanc.
O jantar está marcado para
começar às 19h30, ao custo de R$ 150 por pessoa (com R$ 50 revertido em
compras).
começar às 19h30, ao custo de R$ 150 por pessoa (com R$ 50 revertido em
compras).
Oportunidade rara para provar
bons vinhos com o que melhor representa a linha de Bordeaux.
bons vinhos com o que melhor representa a linha de Bordeaux.
Adega Passione – Vinhos & Sabores
Rua Saldanha Marinho, 1487 –
Bigorrilho
Bigorrilho
Fone: (41) 3077-1020
