Duq Gastronomia tem menu especial com trufas brancas de Alba

A exemplo do que aconteceu no ano passado, o DUQ Gastronomia traz para Curitiba uma das iguarias mais raras e valorizadas do mundo: as trufas brancas. Diretamente de Alba, na Itália, essa joia da gastronomia está em um menu especial, elaborado pelo chef Felipe Miyake. E já estão sendo servidas.

Para o pessoal do meio, esse ano a previsão é que as trufas estejam muito boas e aromáticas, porém não tem muita trufa no mercado. O propósito do chef do Duq é trazer mais duas remessas, dependendo de disponibilidade, valor e qualidade.

Confira as opções do menu especial.

Raviolone de ricota com espinafre, sobre fonduta de parmesão, finalizado com trufas frescas

Carpaccio de vieiras canadenses, com trufas frescas

Agnolotti de foie gras e doce de figo, com trufas frescas

Tagliolini na manteiga, finalizado com trufas frescas

Risoto de parmesão, finalizado com trufas frescas

Fettuccine ao creme de parmesão, finalizado com trufas frescas

Medalhão de mignon Black Angus

Escalope de foie gras

Os valores de cada prato variam entre R$ 720 e R$ 850.

Interessados em provar o menu devem fazer a reserva antecipadamente.

Para acompanhar o Menu de Trufas Brancas, o DUQ conta com uma das adegas mais premiadas de Curitiba, com mais de 640 rótulos, de vinhos provenientes de 44 países.

Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro

Horário: de terça a sábado, a partir das 19h

Informações e reservas pelo WhatsApp: (41) 98854-4751

Instagram: @duqgastronomia

Estacionamento conveniado no local