Cas.Cais agora é Mar e Terra. E com um menu de carnes de dar vontade

Alguns pratos de carne estreiam no menu do restaurante Cas.Cais.

Isso não é novidade, pois, desde a fundação, o restaurante conta com pratos de carne em seu cardápio, por mais que boa parte da clientela não prestasse atenção nisso. Como a sina da casa estava voltada para os pescados, as carnes ficaram sempre em segundo plano e não ganhavam a devida atenção.

E havia, por alguns, até uma equivocada interpretação quanto ao nome da casa. Cascais é o nome de uma cidade litorânea portuguesa – a 30 km de Lisboa -, onde se come alguns bons pescados, mas não apenas pescados. Para se ter uma ideia, lá é servido o chamado Bife à portuguesa, que é a carne de boi frita com alho, louro e presunto, servida com batatas e molho. E também, mais popular, o Prego no pão, sanduíche tradicional de bife de carne bovina grelhado com alho e mostarda.

O que pegava mesmo era o nome do restaurante: Cas.Cais – Mar e Vinho. Onde estaria a carne? O cliente só descobriria folheando o cardápio, mas, lá de fora, não teria ideia do que poderia haver.

Foi então que uma pesquisa feita pelo próprio pessoal do estabelecimento apontou a preferência do curitibano pela carne para o seu dia a dia. A proteína escolhida para as refeições durante a semana é sempre a carne, seja do jeito que for – preferência para cortes bovinos, mas também frango. Os pratos de peixe (e suas outras variações do mar) surgem sempre no que se pode considerar como momento festivo ou propostas de fim de semana.

Por essa razão, houve um considerável reforço nas carnes, em todos os desdobramentos do menu. Entre os pratos do Almoço executivo (servido de segunda sexta, das 12h às 15h), dois deles focam na carne: Carne do dia (sempre variando a carne grelhada entre picanha, ancho, chorizo e tais), com arroz biro-biro e molho chimichurri, e o clássico Filé mignon à parmegiana, com arroz branco e batata frita. Mas, claro, os pescados continuam, nas outras duas sugestões: Salmão grelhado, com arroz com mix de grãos; e Linguado grelhado, com manteiga de alcaparras e purê de batatas.

Se for contar desde a entrada, tem novidade de carne aí. O Steak Tartare é simples e delicado - como deve ser, sem alquimias -, acompanhado de fritas. No cardápio normal – para almoço e jantar -, uma reforçada nas carnes aparece no item “Carnes grelhadas”, agora composto por Tournedos de filé mignon (R$ 179), Bife de chorizo de Black Angus VPJ (R$ 179), Ribeye de Black Angus VPJ (R$ 186), Picanha de Black Angus VPJ (R$ 208) e Carré de cordeiro (R$ 208). Isso sem contar a Paleta de cordeiro (R$ 378, para duas ou três pessoas) e o Steak ao poivre (R$ 198), já veteranos na carta, desde a inauguração do restaurante.

Evidentemente os pratos de pescados continuam à disposição, para atender o público fiel da casa. Inclusive com o lançamento de um Pastel de camarão com catupiry. Mas também é possível encontrar sugestões de peixes, camarões, siri, ostra, bacalhau (Gadus Morhua), polvo, vieiras e até lagostas (conforme a ocasião).

Deste modo, com essa ampliação, os aficionados por carnes agora podem encontrar também no Cas.Cais um ponto para satisfazer suas preferências. Para tanto, até o nome da casa mudou. Agora é Cas.Cais – Terra, Mar e Vinho e todo mundo vai saber que, sim, também tem carnes disponíveis a quem preferir.

Avenida do Batel, 1868 – Batel

Shopping Pátio Batel – Piso L3

Segunda a quinta, das 12h às 22h | Sexta e sábado, das 12h às 23h | Domingo, das 12h às 20h

Reservas: (41) 99835-0214

Instagram: @cascais.terramarevinho