Alex Atala vem cozinhar em Curitiba e em dois dias reservas se esgotam

Alex Atala estará cozinhando em Curitiba na semana que vem (09/07). Mas bastarem dois dias, após o anúncio no Instagram, para que todas as reservas (com parte do pagamento antecipado) se esgotassem.

O que já garante o pleno sucesso do jantar a quatro mãos que vai acontecer no restaurante K.Sa, da chef Claudia Krauspenhar. O evento integra a retomada do projeto Abrindo a K.Sa, que já marcou, na semana passada, o encontro da anfitriã com outros quatro cozinheiros de respeito no país - chefs Dário Costa, Rubens Catarina, Kaywa Hilton e Caio Soter – na abertura oficial da temporada de convidados especiais.

Criado em 2022 e tendo como primeiras convidadas as chefs Manu Buffara e Tássia Magalhães (escrevi na ocasião), o projeto nasceu com o propósito de proporcionar a Curitiba experiências gastronômicas exclusivas, por meio da colaboração entre a chef Claudia Krauspenhar e convidados do Brasil e do exterior.

E eles (ou elas) não vêm apenas para cozinhar e servir. Claudia proporciona aos cozinheiros convidados um roteiro completo a exibir o que se produz ou se cria por aqui, com visitas e passeios que incluem fazendas de Porco Moura a criadouros de ostras em Cabaraquara – passando por terroirs inevitáveis, como Morretes, Antonina, Lapa, Palmeira e alguns outros locais.

A vinda de Alex Atala representa uma chancela pesada a marcar uma inspirada retomada do projeto, que ainda promete outras expressivas surpresas no estender da temporada. Atala tem sido o principal aríete da cozinha brasileira no exterior, abrindo espaços e apresentando a gastronomia de um país que, até o seu advento, era pouquíssima conhecida, além da feijoada, da caipirinha e de outros itens assim.

Essa abertura das fronteiras por ele permitiu que outros chefs e restaurantes encontrassem também espaços de expansão e que passassem a ser convidados como participantes de expressivos eventos gastronômicos espalhados pelo mundo. A começar por nossa Manu Buffara, que divide seus dias entre Curitiba e o restante do mundo.

O cardápio para a noite já está definido, terá seis passos, mas não foi revelado, pois funcionará como menu degustação, que é o padrão do D.O.M., o respeitado e premiado restaurante de Alex Atala em São Paulo. O preço por pessoa foi estipulado em R$ 550 + taxa de serviço, com mais R$ 230 para quem desejar harmonizar com os vinhos escolhidos para combinar com cada prato servido.

Rua Fernando Simas, 260 - Bigorrilho

Fone e WhatsApp: (41) 3225-3444

Instagram: @k.sarestaurante