Dani Machado
Criadora de conteúdo digital desde 2012, encontrei em minhas investidas gastronômicas uma paixão para compartilhar. A ideia aqui é levar vocês Mesa Afora em novas experiências pelo Brasil e pelo mundo. Puxa a cadeira e vem comigo.
Mesa Afora
La Liste premia chef Tássia Magalhães: Talento promissor
A chef Tássia Magalhães, que comanda o Nelita, em São Paulo, foi premiada nesta semana em Paris. Tássia foi considerada pelo guia La Liste como "New Talent of the Year Award", o que a coloca como uma das mais promissoras chefs do ano. Ela foi a única da América Latina a receber esse prêmio em 2023.
A categoria "New Talent of the Year Award" destaca não apenas a excelência culinária, mas também o compromisso, coragem e capacidade de reinvenção na indústria gastronômica pós-pandemia. Com esse prêmio, Tássia Magalhães junta-se a outros chefs talentosos premiados este ano, representando o auge da fine dining global.
Outro brasileiro premiado, a Casa do Porco foi nomeada como o melhor restaurante da América do Sul e do Brasil - prêmio que tem recebido desde 2018!
Portugal recebeu o título de novo destino gastronômico. Quem representou o país foi o famoso chef José Avillez, premiado também como melhor restaurante pelo Belcanto. O fine dining está na lista dos melhores do mundo, inclusive pelo Michelin e The 50 Best Restaurants.
A La Liste seleciona restaurantes escolhidos por meio de críticos gastronômicos e guias especializados de todo o mundo. Um algoritmo exclusivo calcula uma média ponderada a partir da avaliação de guias e da imprensa internacional de mais de 30 mil endereços em mais de 200 países.
