Casa Vivá Queijos e Vinhos Naturais

A Casa Vivá ocupa um casarão da década de 1940 no Moinhos de Vento e reúne, em um só endereço, bar, loja de vinhos e queijaria. Criada pelo sommelier Cristian Silva e por Kely Bavaresco, a casa guarda uma das maiores seleções de vinhos naturais da América Latina, com mais de mil rótulos de mínima intervenção do Brasil e de outros países.

Os vinhos acompanham tábuas de queijos e charcutaria artesanais de produtores brasileiros, escolhidos pela origem e pelo cuidado na produção, sem aditivos. O espaço tem ainda café especial, coquetéis com e sem álcool e um jardim de PANC, as plantas alimentícias não convencionais que aparecem nos pratos.

Atualmente, o casarão recebe à noite o INTMO, restaurante pop-up do chef Vini Costa, cujas harmonizações contam com a curadoria de vinhos da Casa Vivá.