Sushito Experience
Avenida Teixeira Mendes, Chácara das Pedras, 1161 Porto Alegre
Indicado Melhor Cozinha Asiática Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Vencedor 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Japonês
Sobre o restaurante
O Sushito Experience é a unidade de cozinha japonesa do grupo Sushito na Chácara das Pedras, em Porto Alegre, que busca conciliar a tradição japonesa com toques contemporâneos. A marca nasceu em 2013 como uma pequena temakeria na Cidade Baixa, criada por Giulia Sartori, que depois passou a tocar o negócio com o marido, Jian Costa. A unidade da Teixeira Mendes abriu em 2020 e, em 2025, foi ampliada com 60 novos lugares dentro do Complexo Kaizen.
A cozinha, com chef executivo David Fonseca, conta com câmara de maturação de peixes. Destacam-se o sashimi moriawase com 30 cortes, a seleção de nigiris e gunkans com ingredientes raros, os temakitos de arroz crocante e o carpaccio de barriga com molho de cogumelos trufados.
No bar, drinks autorais como o negroni envelhecido em barril de amburana e o Wasabi Sushito acompanham a refeição.
Horários de funcionamento
Segunda: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Terça: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Quarta: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Quinta: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Sexta: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Sábado: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 00:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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