Daimu Cozinha Japonesa
Rua Dinarte Ribeiro, Moinhos de Vento, 169 Porto Alegre
Indicado Melhor Cozinha Asiática Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Japonês
Sobre o restaurante
O Daimu é um restaurante de cozinha japonesa tradicional instalado num casarão histórico tombado pela Prefeitura, no bairro Moinhos de Vento. A casa nasceu da união das famílias Aso e Miyamoto, e o nome significa grande sonho em japonês. Na cozinha estão os chefs Emerson Miyamoto e Ricardo Aso.
A proposta é mostrar a culinária japonesa além do sushi e do sashimi, com foco no frescor dos ingredientes, shoyu de fermentação natural e uso contido de cream cheese. Ao meio-dia, o serviço é em sequência de sushis e pratos quentes, e à noite há menu course e cardápio à la carte. Entre os destaques estão niguiris, ovas, unagi, maguro toro, tempurá, yakitori, sunomono e yakissoba.
O salão é pequeno e aconchegante, com clima de casa.
Horários de funcionamento
Segunda: 11:30:00 às 14:30:00 / 18:30:00 às 22:00:00
Terça: 11:30:00 às 14:30:00 / 18:30:00 às 22:00:00
Quarta: 11:30:00 às 14:30:00 / 18:30:00 às 22:00:00
Quinta: 11:30:00 às 14:30:00 / 18:30:00 às 22:00:00
Sexta: 11:30:00 às 14:30:00 / 18:30:00 às 23:00:00
Sábado: 11:30:00 às 15:00:00 / 18:30:00 às 23:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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