Utopia Tropical

Eu sou o Julian Caron Lys, um franco-suíço que nasceu em Genebra. Minha primeira vida foi de idealizar, já em 2009, a primeira cafeteria e torrefação de cafés especiais na Suíça. Esse projeto, Boréal Coffee, foi vendido em 2015 para viajar pelo mundo. Minha chegada ao Brasil em 2016 foi uma aventura única: atravessei o Atlântico sozinho a bordo do meu veleiro de 12 metros. Essa jornada não só testou meus limites, mas também me conectou profundamente com o vasto e belo oceano, despertando em mim uma nova perspectiva sobre a vida e a natureza.

Ao aportar no Brasil, fui imediatamente encantado pela riqueza e diversidade do país. O encontro com o Brasil me inspirou a querer produzir chocolate aqui, no coração de um dos maiores produtores mundiais de cacau, valorizando um produto único: o cacau selvagem amazônico.

Em 2021, após concluir minha viagem de veleiro na Polinésia Francesa, cruzando a Patagônia e o Oceano Pacífico, retornei ao Brasil com a determinação de concretizar este projeto. Aprendi português em Florianópolis e depois, escolhi Curitiba para instalar a fábrica de chocolates, na Rua São Francisco179, no coração histórico da cidade, para estar o mais próximo possível das pessoas e do cenário cultural.

Foi nesta fábrica experimental que aprendi a arte de fazer chocolates. Hoje, nos mudamos dentro dum novo espaço, no Novo Louvre, na Trajano Reis 36.

Através do encontro com artistas, designers, performers e eventos, desenvolvi essa marca conceito: Utopia Tropical, hoje, uma das melhores chocolaterias de Curitiba.