Restaurante Igor
Rua Gutemberg, Batel, 151 Curitiba
Indicado Melhores Restaurantes do Paraná Prêmio Bom Gourmet 2024
Chef Premiado
Contemporânea
Sobre o restaurante
O Restaurante Igor é especializado em menus degustação, mudando o menu a cada seis meses e adaptando os pratos à sazonalidade entre as estações. Utiliza técnicas culinárias de todo o mundo, combinadas com os melhores ingredientes disponíveis na região. O chef Igor Marquesini é o responsável por criar e executar esses menus degustação. Devido ao seu formato, o restaurante não possui um prato específico que se destaque entre os clientes, mas sim uma experiência gastronômica completa e variada.
CHEF PREMIADO
Conheça o chef premiado Igor Marquesini
Atua no restaurante criado por ele e que leva seu nome, o Restaurante Igor. Antes, passou por estabelecimentos renomados no Brasil e no exterior, como o Piccolo Lago, na Verbania (Itália), o Annisa, em Nova York e o Manu, em Curitiba. Ao criar seu próprio restaurante, junta em um só lugar todas essas experiências e anos de pesquisa. Está sempre em busca do próximo menu a ser lançado, com muitos testes e pesquisas para desenvolver a próxima experiência que vai oferecer ao público. Acaba de lançar novos pratos em dois formatos de menu: curto, com oito etapas, e longo, com 13. No horizonte, vê a possibilidade de incluir no atendimento uma operação mais descontraída, à qual os clientes possam ir com maior frequência, diferente de um menu degustação.
Horários de funcionamento
Terça: 19:30:00 às 22:00:00
Quarta: 19:30:00 às 22:00:00
Quinta: 19:30:00 às 22:00:00
Sexta: 19:30:00 às 22:00:00
Sábado: 19:30:00 às 22:00:00
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. Com diversas categorias e etapas envolvendo público e júri especializado, o Prêmio Bom Gourmet forma um guia gastronômico completo de Curitiba e região, com indicações de estabelecimentos, comidinhas, chefs, bares e negócios gastronômicos. A premiação também inclui um olhar para todo o estado, com a lista dos melhores restaurantes do Paraná. Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre na última segunda-feira de agosto.
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