Ostara Restaurante
Linha 47, Linha 47, Farroupilha
Indicado Melhor Restaurante de Vinícola Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Contemporânea
Sobre o restaurante
O Ostara Restaurante fica na Vinícola Monte Astral, em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Aberto ao público em outubro de 2023, tem nome inspirado em Ostara, deusa da primavera ligada à fertilidade e à renovação. A vinícola, da família Rutzen, produz vinhos naturais a partir de manejo biodinâmico.
A cozinha celebra a gastronomia do Sul com ingredientes sazonais e parceria com produtores rurais. O menu de cinco tempos criado para os três anos da casa, assinado pelo chef Pablo Peralta, especialista em koji e fermentação, traz uva com labneh e pistache, milho com cotechino, nhoque de batata-doce roxa, flat iron com pirão de queijo e uma releitura do chico balanceado.
O prédio de 470 m², projetado pela arquiteta Lisiara Camargo Simon, foi erguido em madeira engenheirada e tem grandes janelas voltadas para os vinhedos.
Horários de funcionamento
Domingo: 11:30:00 às 16:00:00
Quinta: 12:00:00 às 16:00:00
Sexta: 12:00:00 às 16:00:00
Sábado: 11:30:00 às 16:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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