Bah
Avenida Diário de Notícias, Cristal, 300 Porto Alegre
Indicado Restaurante de Cozinha de Terroir Gaúcho Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Vencedor 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Vencedor 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul Prêmio Bom Gourmet RS - 2025
Contemporânea
Sobre o restaurante
Sob o comando da CEO do Grupo Press, Carla Tellini, o Bah é pioneiro em traduzir a cozinha gaúcha em versões autorais e contemporâneas. Desde sua abertura, em 2008, o restaurante se dedica a valorizar os ingredientes e as receitas do Rio Grande do Sul, apresentando releituras cheias de identidade e afeto. A casa também se destaca pela carta de vinhos premiada, com rótulos que celebram o terroir local. Entre os pratos mais pedidos estão o matambre recheado de bacon e alho-poró com purê de batata amoroso, a paleta de cordeiro desfiando com batatas assadas e manteiga preta e o tradicional carreteiro de charque com cabotiá queimada e ovo frito, clássicos da amorosa cozinha do RS.
Horários de funcionamento
Domingo: 19:00:00 às 22:00:00 / 12:00:00 às 16:00:00
Segunda: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 22:00:00
Terça: 19:00:00 às 22:00:00 / 12:00:00 às 15:00:00
Quarta: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 22:00:00
Quinta: 19:00:00 às 22:00:00 / 12:00:00 às 15:00:00
Sexta: 12:00:00 às 15:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00
Sábado: 19:00:00 às 23:00:00 / 12:00:00 às 16:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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