Ana Bistrô

Av. Irmãos Pereira, Centro, 2230 Campo Mourão

Indicado 30 melhores Prêmio Bom Gourmet PR - 2026

Contemporânea

Sobre o restaurante

O Bistrô sempre foi um sonho da Chef Ana Daleffe. Depois de trabalhar por mais de 20 anos na alta gastronomia, com foco em eventos, em 2019 ela realizou esse sonho ao abrir o Ana Bistrô.

Um restaurante que une a alta gastronomia à culinária afetiva, com pratos que equilibram técnica, sabor e memória, criando uma experiência acolhedora e sofisticada.

A assinatura da Chef Ana está justamente na combinação entre técnica, sabor e contrastes, criando pratos únicos que unem criatividade e identidade. Dessa proposta nasceram clássicos da casa, como o Mignon do Bosque, além de sucessos como o bacalhau confit com arroz negro, a costela de colher e o polvo laqueado na laranja.

Também chamam muita atenção os festivais da casa, como o Festival de Risotos e a clássica Feijoada de Sábado, que movimentam pessoas de toda a região.

Horários de funcionamento

Terça: 11:00:00 às 14:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00

Quarta: 11:00:00 às 14:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00

Quinta: 11:00:00 às 14:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00

Sexta: 11:00:00 às 14:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00

Sábado: 11:00:00 às 14:00:00 / 19:00:00 às 23:00:00

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Sobre o Prêmio Bom Gourmet

O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.

A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.

Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.

Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar

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