Casa di pão sem glúten - Curitiba

A Casa di Pão nasceu da história pessoal de Michelle Ambos, que recebeu o diagnóstico de sensibilidade não celíaca ao glúten e passou a preparar pães para o próprio consumo. Com a chegada da pandemia e o impacto do desemprego, ela decidiu transformar sua necessidade em oportunidade. Começou oferecendo os pães aos vizinhos e, em pouco tempo, a cozinha de casa já não comportava a produção.

Revestida de uma coragem que nem mesmo sabia que tinha, Michelle alugou um espaço e fundou a primeira padaria de fermentação natural sem glúten de Curitiba. Seu propósito era claro: profissionalizar a panificação sem glúten, oferecendo pães de qualidade e excelência não apenas para quem possui restrição alimentar, mas para todos que apreciam o sabor de um bom pão.

Hoje, além da especialidade em pães de fermentação natural, a Casa di Pão encanta os clientes com outras delícias, como o tradicional sonho de padaria e a massa de pizza artesanal, tudo preparado com muito carinho por Michelle e pela equipe que vem crescendo junto com a marca.