1835 Carne e Brasa
R. das Flores, Kempinski Laje de Pedra, 222 Canela
Vencedor 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul Prêmio Bom Gourmet RS - 2025
Carnes
Sobre o restaurante
1835 é o ano da Revolução Farroupilha. É o ano em que o Brasil percebeu o Rio Grande do Sul e a nossa vocação da luta pela liberdade. O 1835 Carne e Brasa nasce do respeito à ancestralidade. Da nossa vontade de criar um símbolo da carne feita na brasa para o nosso estado.
Acreditamos que é em volta do fogo que vivemos alguns dos melhores momentos das nossas vidas.Queremos ser essa roda de fogo na sua história. Um lugar pra você colecionar grandes memórias.
O 1835 Carne e Brasa é um convite a união do Kempinski Laje de Pedra com o 20BARRA9. É na união dos nossas forças, ideias, valores, visão e história que acreditamos para construir um lugar que quer fazer história no Rio Grande do Sul.
Horários de funcionamento
Domingo: 11:30:00 às 22:00:00
Segunda: 11:30:00 às 22:00:00
Terça: 11:30:00 às 22:00:00
Quarta: 11:30:00 às 22:00:00
Quinta: 11:30:00 às 22:00:00
Sexta: 11:30:00 às 22:00:00
Sábado: 11:30:00 às 22:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de um júri especializado para indicar o melhor de Curitiba. A partir de 2026, a premiação também amplia o olhar para todo o estado, com indicações em cidades do interior.
Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre no começo de agosto.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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