Restaurante Colina Verde
Rua Felippe Michaelsen, Vila Olinda, 160 Nova Petrópolis
Indicado Melhor Cozinha Alemã Prêmio Bom Gourmet RS - 2026
Alemã
Sobre o restaurante
Aberto em janeiro de 1980 pelo casal Ildo e Marlene Schwantes no alto de uma colina de Nova Petrópolis, o Colina Verde é um dos endereços mais tradicionais da cozinha alemã na Serra Gaúcha. A casa segue familiar, com a participação dos filhos Vivian e Luis, e é destacada no Guia Quatro Rodas pela comida colonial desde 1986.
O almoço é um banquete servido à mesa, inspirado nas festas de Kerb dos imigrantes alemães, com pratos à vontade preparados de forma artesanal no forno a lenha. Passam pela mesa sopa de capeletti, salada de batata, bolinho de aipim, schnitzel, frango com maçã, eisbein com chucrute, knödel de queijo e bacon, rinderrouladen e panqueca de maçã. O apfelstrudel com nata é cobrado à parte.
Garçons em trajes típicos e a vista do vale completam a experiência.
Horários de funcionamento
Domingo: 11:30:00 às 15:00:00
Terça: 11:30:00 às 15:00:00
Quarta: 11:30:00 às 15:00:00
Quinta: 11:30:00 às 15:00:00
Sexta: 11:30:00 às 15:00:00
Sábado: 11:30:00 às 15:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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