Ratskeller Baumbach

Um dos restaurantes mais tradicionais de Porto Alegre, o Ratskeller nasceu em 1967, na Avenida Cristóvão Colombo, pelas mãos do casal Orlando e Vera Baumbach. Em 1989 a casa passou ao prédio do bairro São Geraldo, erguido pelo próprio Orlando, e hoje é comandada pela terceira geração da família, com o neto Matheus Baumbach na gestão e o irmão dele na cozinha.

A especialidade é a culinária alemã. No almoço funciona o buffet, e no jantar à la carte aparecem clássicos como Schweinehaxe, Schlachtplatte com mini eisbein, Jägerschnitzel, Rinderrouladen e Käse Spätzle, além de filés, peixes e o apfelstrudel. O bar serve cervejas da casa, como a RTK Pilsen e a Rauchbier, drinques de inspiração alemã e mais de 80 rótulos de vinho.

São dois salões em andares diferentes, com espaço também para eventos.