Salvador Silvio Cordeiro de Souza, o Sassá, além de pai e avô dedicado e cozinheiro organizado, foi o guardião da receita de uma cuca fofinha e cheia de farofa que fazia a felicidade da família aos domingos, acompanhada por um café recém passado.

A filha dele, a confeiteira Márcia Regina Rubick, resgatou o modo de preparo e coloca a mão na massa junto com o chef Guilherme Guzela enquanto conta a história do motivo para a receita representar uma saudade tripla.

O vídeo faz parte do projeto Receita da Saudade, parceria entre Vaticano e Bom Gourmet, que busca relembrar receitas e histórias de pessoas que já se foram, mostrando o poder da culinária como eternizadora de memórias. “É a tristeza da perda e a alegria da lembrança”, resume Márcia, entrevistada da primeira receita gravada pelo projeto. Outros três vídeos serão lançados entre abril e maio de 2023. Essas histórias também farão parte, com mais seis receitas de leitores selecionados, de um e-book, previsto para maio, reunindo todas as ‘receitas da saudade’.