Bom Gourmet
Vania Krekniski, do Limoeiro: fusão de temperos e sabores no filme ‘A 100 Passos de um Sonho’
Toda sexta-feira, Bom Gourmet traz uma dica cultural para o seu fim de semana, com a assinatura de um chef, restauranteur ou empresário da gastronomia. A sugestão de hoje é da chef Vania Krekniski, do Limoeiro Casa de Comidas. O filme escolhido pela chef é A 100 Passos de um Sonho (2014), do diretor Lasse Hallströn, e que conta com Helen Mirren no elenco. A atriz britânica é vencedora do Oscar de melhor atriz em 2007 com A Rainha.
Uma família indiana, donos de restaurante, deixam seu país fugindo dos conflitos políticos e vão para a Europa recomeçar. Porém, na Inglaterra encontram legumes sem gosto e uma boa pitada de intolerância.
Em busca de frescor e sabor, vão para a França e, por acaso, decidem ficar num vilarejo, quando o carro quebra justamente em frente a um clássico restaurante francês com estrela Michelin, e consideram isso um sinal divino que deveriam ficar ali.
E assim começa uma história de contrastes e conflitos, em que a tradicional cozinha clássica francesa se confronta com a cozinha milenar indiana, em dois restaurantes separados por apenas 100 passos.
Após um punhado de desavenças a Madame Mallory (Helen Mirren) reconhece o talento do jovem indiano e a partir dali, com a fusão de temperos e sabores, as vidas são transformadas tomando novos rumos que levam a muito mais além, porém trazem também de volta às raízes.
A 100 passos de um Sonho está disponível na plataforma Google Play.
