Restaurantes
Tiger Cocktails reabre em novo endereço e com novidades no cardápio
Quem sentiu saudade dos negroni, martini e dos demais drinks clássicos e autorais do Tiger Cocktails, já pode voltar a se deliciar com a alta coquetelaria executada pelo bartender Igor Bispo.
Dois meses após encerrar as atividades no Lagundri, por causa de divergências com o chef e proprietário Marcelo Amaral, o premiado mixologista reinaugurou o bar em novo endereço, mas com o mesmo nome.
O novo Tiger Cocktails fica no Distrito 1340, espaço que mistura barbearia, estúdio de tatuagem, serviços para customização de motocicletas, cafeteria e uma unidade da hamburgueria JPL, localizado no Seminário, em Curitiba. A estreia foi realizada na última terça (20).
Por enquanto, a carta de drinks é enxuta: ao todo são 18 coquetéis, nove clássicos e nove de autoria de Bispo, os campeões de venda do antigo endereço. Os preços variam de R$ 20 a R$ 50. “Aos poucos vamos adicionar mais opções até chegar a 80 coquetéis servidos no balcão, como fazíamos no antigo Tiger”, explica Bispo.
A carta é pensada para quem senta nas mesinhas. Já quem opta por ficar no balcão pode interagir com os bartenders e provar coquetéis autorais de acordo com a própria preferência.
Para celebrar a reinauguração, Bispo elaborou três coquetéis que vão ficar na carta só pelas próximas duas semanas. O mais sofisticado é o Hibiscos Martini, feito com vodca, vermute seco e doce e chá de hibiscos infusionado por 24 horas. O drink é enfeitado com uma pedra de gelo em formato de coruja aromatizada com chá earl grey (R$ 50).
Já quem gosta de um toque frisante, o Sweet Breeze leva vodca, suco de framboesa, tangerina e vinho de colheita tardia. A carbonatação, o que confere as bolhas de gás carbônico à bebida, é feita na hora (R$ 35). Outra novidade é o Homewalk, à base de bourbon, campari, suco de limão e chá mate (R$ 35).
A decoração da nova casa, em estilo art déco, remete aos locais de Nova York das décadas de 1920 e 1930. Nessa época, que nos Estados Unidos foi marcada pela lei seca, surgiram os chamados speakeasy ou blind tiger, bares que serviam ilegalmente bebidas alcoólicas.
“Essa sempre foi a inspiração do Tiger e no Distrito não é diferente: ficamos no fundão do lugar, meio escondidos“, brinca o bartender. O local tem capacidade para 40 pessoas entre o ambiente interno e o deque.
Serviço
Distrito 1340. Rua Major Heitor Guimarães, 1.130, Seminário. Terça a sábado das 18 às 00 horas.
