Vencedor do Prêmio Bom Gourmet em 2014 e 2015, a Conchiglia di gamberi com molho San Marino entra na categoria Melhor Massa em 2016 como hors-concours. A receita foi criada pelo proprietário Arnaldo Zanon há mais de dez anos. A massa em formato de concha é recheada com uma pasta de camarão e queijo. Já o molho San Marino é feito a base de queijo, creme e camarões médios. Preço: R$122,80 (serve duas pessoas).

Av. Silva Jardim, 2.487, Batel – (41) 3243-3430. Confira o serviço completo.

Feito apenas com mandioquinha, sem adição de batata, o Gnocchi de mandioquinha é um dos pratos mais pedidos no restaurante. Com apenas 10% de farinha de trigo para dar liga, a massa tem consistência leve e sabor marcante do tubérculo. O molho é feito na hora de ser servido, com a adição de todos os ingredientes na mesma frigideira, de acordo com o tempo de cocção de cada um (camarão, brócolis, alho, temperos e outros). Preço: R$ 75.

Av. do Batel, 1.868, Pátio Batel, Piso L4 – (41) 3044-6600. Confira o serviço completo.