Receitas e Pratos
Como fazer doce de leite cremoso em casa sem panela de pressão
“Doce de leite caseiro é fácil de fazer, basta colocar uma lata de leite condensado na panela de pressão por alguns minutos e pronto”, diria a avó em casa, ao fazer o recheio de quitutes para os filhos e netos. Mas, acredite: dá para melhorar sem precisar do famoso ingrediente que fez a fama de uma indústria alimentícia.
Ao Bom Gourmet, o time de chefs da rede Divino Fogão ensina a fazer um doce de leite cremoso que usa apenas açúcar cristal e leite condensado, sem nenhum ingrediente industrializado a mais e sem a temida [por muitos] panela de pressão.
E você pode usá-lo para comer puro de colher ou com um queijinho – a sensação do sabor agridoce é surpreendente.
