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Bolo de chocolate com brigadeiro tem gostinho de infância.

Receitas e Pratos

Bolo de chocolate e brigadeiro fazem combinação que tem cara de infância

Bom Gourmet
10/09/2024 16:19
Publicado originalmente em 26 de janeiro de 2024.
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro tem gosto de infância. A confeiteira Jessika Damarate ensina o preparo da famosa Nega Maluca e traz algumas dica para você acertar essa receita simples e tornar ela ainda mais especial. Aprenda!

Bolo de chocolate com brigadeiro

Receita por: Jessica Damarate

Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado 
  • 1 xícara de chá de achocolatado em pó 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de óleo de girassol
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de água fervente
  • Para o recheio:
  • 1 caixa de leite condensado 
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal 
  • 200gr de confeito de chocolate de sua preferência

Modo de Preparo:

  1. Peneire e misture todos os ingredientes secos. Coloque a mistura em um bowl grande e no centro da massa adicione os ovos e óleo. 
  2. Coloque aos poucos as duas xícaras de água e mexa sem parar para não cozinhar os ovos.
  3. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 20/25 minutos. 
  4. Para ver se está pronto você pode colocar um palito no centro da massa. Ele precisa sair limpo. 
  5. Para cobertura: em fogo médio misture em uma panela o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Quando começar a desgrudar da panela, adicione o creme de leite. Mexa no fogo por mais 5 minutos.
  6. Coloque a cobertura ainda quente no bolo e quando esfriar adicione o confeito de chocolate.

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