Receitas e Pratos
Bolinho de chuva com cachaça
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 80 ml de cachaça
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Suficiente óleo para fritar
- Bata bem o açúcar, os ovos e a cachaça* em uma tigela.
- Adicione a manteiga derretida e misture.
- Incorpore a farinha e o fermento, depois enrole a massa como nhoque e corte em bolinhas.
- Frite por imersão até que as bolinhas estejam douradas.
- Transfira para um prato forrado com papel toalha e espere esfriar.
- Por fim, passe no açúcar e sirva.
- *A cachaça ajuda a manter a massa mais sequinha. O resultado é um bolinho de chuva mais leve e menos "massudo".
- VEJA TAMBÉM:
- Receita de bolinho de chuva tradicional
