Guloseimas de março

Páscoa e chocolate são duas palavrinhas que deixam praticamente todo mundo feliz. Além de planejarmos o feriadão prolongado e o que iremos servir nos dias santos, a gente se derrete por causa das tentações adocicadas. Para falar, e degustar chocolates produzidos aqui em Curitiba, convidamos nada menos que o chef dos doces, o francês Laurent Grolleau. E a vinda dele à redação causou alvoroço geral. Primeiro pelo volume de ovos que chegou, e depois pela curiosidade dos colegas em experimentar, e saber a opinião do grande chef, sobre cada um dos ovos aprovados – e até dos reprovados.

Outra estrela desta festa cristã, o bacalhau, também não poderia ficar de fora nesta edição. Afinal, muita gente segue a penitência de não comer carne vermelha nesta época. Na matéria “Quem quer bacalhau” (em referência ao bordão do saudoso Chacrinha), resolvemos ir direto ao assunto e trazer sete receitas com o peixe. Tem muita dica interessante… e quem nos deu foram os próprios restaurantes portugueses.

Quem é bom na cozinha também vai gostar de outra novidade. Está aberta a nova temporada do concurso de receitas Desafio do Chef. Ele é especialmente para você, que é não profissional da área, mas tem aquele prato que arranca elogios da família e amigos. Não fique fora dessa, mande sua melhor receita.

Ah, e mais uma boa notícia: logo logo estaremos de casa nova. No mês que vem conto tudo! Até lá.