Produtos & Ingredientes
Cozinhando sem desperdício: receitas sustentáveis para o gourmet consciente, por Lisa Casali
Fabricante: Editora Alaúde
Resenha:
Além das urnas e da rua, política também se faz pelo estômago. É nessa toada que a chef italiana Lisa Casali escreveu o livro “Cozinhando sem desperdício: Receitas sustentáveis para o gourmet consciente”, lançado em junho no Brasil pela editora Alaúde. Com um discurso ecológico bem delineado – a ênfase é na diminuição de consumo, de gastos e de produção de lixo -, a autora propõe petiscos, sobremesas e pratos principais feitos a partir de talos, cascas, miolos e folhas – são 130 receitas, a maioria delas com fotos.
Preço sugerido: R$ 45
Onde Encontrar: Livraria Saraiva
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