O estabelecimento Restaurante Dom Veggie é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 em duas categorias, Vegetariano e Estabelecimentos com espaço aberto.

Na Avenida Sete de Setembro, no Seminário, o Dom Veggie é um restaurante vegetariano que serve buffet no almoço, com cerca de 80% de insumos orgânicos certificados. Começou em 2013 com o propósito de ampliar a gastronomia vegetariana em cozinhas internacionais, e tem amplo salão e um jardim para quem prefere almoçar ao ar livre.

O chef consultor é Rafael Beuther, com doutorado e passagem pela França, incluindo estágio com o renomado Michel Bras. A casa trabalha diariamente com cozinhas temáticas, entre árabe, oriental, mexicana, indiana, brasileira e local. Os pratos mais apreciados no buffet são o barreado, o chilli vegano, a samosa de doce de leite e a esfiha.

A dupla indicação reconhece a cozinha e também o jardim que virou parte da experiência.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.