O estabelecimento Crackling House é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Torresmo.

Inaugurada em outubro de 2021 na Rua Itacolomi, no Portão, a Crackling House nasceu de um desejo simples: o sócio Jonathas queria comer torresmo e não encontrava nos bares da região. Junto com a esposa e sócia Fabiany, criou a marca com o propósito de oferecer comida de boteco diferenciada, com foco em levar o melhor torresmo para a cidade.

As irmãs Daiane e Valdirene entraram na sociedade e, com os quatro operando juntos, a casa cresceu rápido apoiada em um produto original e num ambiente acolhedor. Hoje Valdirene comanda a produção, e os pratos de sucesso são o Torresmo de Rolo, a coxinha de pernil sem massa, a feijoada e o bolinho de costela.

A indicação reconhece uma casa que apostou num produto pouco explorado e o transformou em identidade.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.