Prêmio Bom Gourmet
Restaurante Mineira Gostosa é Campeão do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Torresmo
Foto: Divulgação
O estabelecimento Restaurante Mineira Gostosa é o Campeão do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Torresmo.
A casa fica no Centro Cívico e serve comida mineira desde 1981, com a proposta de comida caseira de verdade, alma mineira e tempero de roça.
O ponto do torresmo
O torresmo da casa é preparado com atenção à textura e ao ponto, o que é justamente o que separa um torresmo bom de um torresmo qualquer. O resultado é a crocância que rendeu o título.
A mesma técnica aparece no pernil à pururuca, outro carro-chefe, em que a pele estufa e racha como deve. Na sequência do balcão ele divide espaço com preparos como o frango com quiabo e a linguiça ao molho.
Vale entender o formato: o Mineira Gostosa trabalha com buffet livre, com 27 pratos quentes, 10 saladas e de 8 a 10 sobremesas por dia. O torresmo não é um item de cardápio à parte, ele disputa atenção no meio de tudo isso, e ainda assim foi o que a cidade elegeu.
Dois títulos na mesma edição
O Mineira Gostosa não levou só esta categoria. Na mesma edição de 2026, a casa também venceu Cozinha Regional Brasileira, título que já havia conquistado em 2025.
O título coloca o Restaurante Mineira Gostosa no topo da categoria Torresmo na edição 2026 do Prêmio.
Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os campeões e finalistas do Prêmio!
Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.
