O estabelecimento Don Max é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 em duas categorias, Torresmo e Barreado.

Com 29 anos de história na Rua Petit Carneiro, no Água Verde, o Don Max é um conhecido bar e restaurante de Curitiba, famoso pelo ambiente acolhedor, pela programação musical diversificada e pelo cardápio variado.

Entre os pratos mais procurados estão o mignon com shitake e gengibre, o barreado, a feijoada, o mignon à parmegiana e a berinjela gratinada. Fundado por Paulo Zanatta em 1996, hoje é tocado ao lado da sócia Márcia Almeida, parceria de 22 anos. A casa também se destaca pela relação com as artes, atraindo artistas e celebridades.

As duas indicações reconhecem uma cozinha que atravessou três décadas sem perder o público.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.