Prêmio Bom Gourmet
Novidades: as casas que chegaram para movimentar a gastronomia gaúcha
Bodegón Zamora, em Porto Alegre. Crédito: Divulgação.
Casas que chegaram para ampliar o mapa da gastronomia gaúcha. A categoria Novidades do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 reconhece estabelecimentos que abriram há pouco e já se destacam pela personalidade e pela qualidade, de Porto Alegre à Serra Gaúcha, passando por Canela e Rio Grande.
INTMO
Na Casa Vivá, em Porto Alegre, Vini Costa traduz em um menu confiança de sete tempos referências e técnicas absorvidas na Europa, onde passou pela Herdade da Malhadinha Nova, reconhecida com Estrela Verde Michelin.
Bodegón Zamora
Instalado em uma esquina histórica do Bom Fim, combina alma boêmia e a informalidade de um bar de esquina com gastronomia de alto nível. Chopp cremoso, iguarias regionais, receitas autorais e uma coquetelaria criativa completam a experiência.
Ristorantino
No Bourbon Carlos Gomes, em uma das regiões mais corporativas de Porto Alegre, a casa traz à Capital a gastronomia italiana sob o lema Fatto con Affetto, unindo massas artesanais, atendimento impecável e ambiente acolhedor.
Giozakaya
Com luzes neon e clima de boteco japonês, a casa convida para um happy hour prolongado, combinando sushis de alta qualidade, petiscos quentes e coquetelaria autoral com insumos orientais. Uma experiência imersiva que transporta o cliente para o Japão.
Restaurante y Almacén Narbona
Trazendo o charme do interior do Uruguai ao Brasil, o espaço une receitas autênticas, massas, carnes e doce de leite próprio a uma adega exclusiva e loja gourmet para levar para casa.
Villa Franca & Pina
Localizado no histórico castelo da Vinícola Peterlongo, em Garibaldi, o restaurante une alta gastronomia e tradição em um dos cenários emblemáticos da Serra Gaúcha. As massas frescas, preparadas na hora, são um destaque à parte.
PUGA Cápsula
Na histórica Fábrica Rheingantz, em Rio Grande, considerada a primeira indústria do RS, um patrimônio ganha nova vida pela gastronomia. Chopes, drinks autorais, burgers, pizzas e petiscos ocupam hoje esse cenário centenário.
Esquina Bar e Cozinha
Inspirado em viagens pelo mundo, o espaço colorido em Canela, na Região das Hortênsias, celebra a boa gastronomia casual para compartilhar, reunindo drinks autorais e carta de vinhos cheia de personalidade própria.
Bodega Czarnobay
A vinícola boutique traz a Garibaldi uma loja conceito focada nos rótulos da Serra do Sudeste, oferecendo experiências sensoriais exclusivas com harmonização de vinhos, queijos e macarons, além de um wine bar com os rótulos da casa.
Paulo Geremia Vino & Cucina
Localizado no prestigiado Vale dos Vinhedos, o projeto une a culinária italiana à produção focada em rótulos com Denominação de Origem, valorizando a viticultura e a tradição da região. A gastronomia é assinada pelo Chef 5 Estrelas Rodrigo Bellora.
