O estabelecimento 1835 Carne e Brasa é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 na Categoria Melhor Restaurante de Hotel.

O nome do 1835 Carne e Brasa vem do ano da Revolução Farroupilha, e a casa se apresenta como um símbolo da carne feita na brasa no Rio Grande do Sul, construído a partir do respeito à ancestralidade gaúcha.

A operação nasceu da união do hotel Kempinski Laje de Pedra, em Canela, com o 20BARRA9, marca de parrilla de Porto Alegre, que leva à serra a sua cozinha de fogo.

A indicação reconhece a parrilla instalada no Kempinski Laje de Pedra, em Canela, fruto da parceria do hotel com o 20BARRA9.

Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os campeões e finalistas do Prêmio!

O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.