O estabelecimento O Galo Cinza é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 na Categoria Melhor Restaurante Buffet.

O Galo Cinza é um restaurante de almoço em buffet que aposta no que chama de cozinha reconfortante. Aberto em 2015 no bairro Auxiliadora, tem a cozinha comandada pela chef Angela Barcelos, formada em Gastronomia pela Unisinos, que busca inspiração sobretudo na culinária mediterrânea. O buffet reúne cerca de 12 pratos quentes, uma grande variedade de saladas, sopa ou creme do dia e sobremesas como o pudim de leite.

As receitas são artesanais, com ingredientes frescos, orgânicos e de produtores locais, sem atalhos industrializados. Entre os pratos já servidos estão a carne suína assada lentamente com ervas e legumes, o arroz integral com ovos caipiras e bacon, e a carne moída com legumes salteados e farofa. Aos sábados, a feijoada com pastéis é a grande especialidade.

A indicação reconhece o bufê de cozinha reconfortante da chef Angela Barcelos, com receitas artesanais e produtores locais.

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O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.