Qual é a melhor parmegiana de Curitiba? Conheça o vencedor

O Restaurante Imperial conquistou o título de campeão da categoria Parmegiana na edição 2026 do Prêmio Bom Gourmet, consolidando sua posição como referência em gastronomia tradicional brasileira em Curitiba. O restaurante está prestes a completar 60 anos de história, dedicação e excelência no atendimento, representando uma instituição gastronômica que atravessa gerações.

Localizado no coração do Centro de Curitiba, na Rua José Loureiro, o Restaurante Imperial oferece uma experiência gastronômica que combina tradição, ambiente acolhedor e pratos que marcam presença na memória afetiva dos curitibanos. O estabelecimento também foi vencedor da categoria "Para ir com um turista" e "Para ir no Centro de Curitiba", demonstrando sua consistência e relevância na cena gastronômica local.

O salão do Imperial possui um estilo rústico que remonta à história de Curitiba. Suas paredes exibem fotografias da antiga cidade e homenagens aos garçons que trabalharam ali por décadas, criando uma atmosfera que respeita e celebra o passado. O restaurante conta com garçons à moda antiga e funcionários que trabalham há muito tempo na casa, formando uma equipe que compreende profundamente o significado do serviço tradicional e atencioso.

O Restaurante Imperial é cuidadosamente conduzido pelos seus proprietários, o chef Sergio Chueh e sua esposa Letícia Chueh. Essa parceria familiar garante que cada detalhe da operação reflita os valores e a paixão pelo ofício que definem o estabelecimento.

O cardápio do Imperial traz a tradicional cozinha brasileira em sugestões que variam a cada dia, oferecendo aos clientes uma experiência sempre renovada. Entre os clássicos disponíveis estão a Feijoada, Tutu à mineira, Dobradinha e Costela assada, pratos que representam o melhor da culinária caseira brasileira.

Os pratos de maior sucesso da casa são o famoso Mignon à Imperial e o tão concorrido Mignon à Parmegiana, justamente a especialidade que lhe rendeu o prêmio de campeão na categoria. A Parmegiana do Imperial é preparada com dedicação e ingredientes selecionados, refletindo o compromisso do chef Sergio Chueh com a qualidade e o sabor autêntico. O prato combina carne macia, molho de tomate bem temperado e cobertura gratinada de queijo, resultando em um clássico que satisfaz tanto aos paladares tradicionais quanto aos mais exigentes.

O restaurante também oferece opções como Peixe à Imperial, Alcatra e Orelha de Elefante, demonstrando a versatilidade da cozinha e a capacidade de atender a diferentes preferências. A proposta é à la carte, permitindo que cada cliente escolha exatamente o que deseja, com flexibilidade e personalização.

Para saber as informações completas da melhor parmegiana de Curitiba, no Restaurante Imperial, acesse o Guia do Prêmio Bom Gourmet. Por lá, você tem acesso a horário de funcionamento, faixa de preço, endereço e muito mais para facilitar sua busca pelos melhores do Paraná.