O estabelecimento Aora Cucina é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 na Categoria Melhor Italiano.

Instalado em um casarão no Quarto Distrito de Porto Alegre, o Aora Cucina foi idealizado pela restauratrice Alícia Weiss e pelo chef Cláudio Mesquita. A cozinha celebra a tradição italiana com foco em simplicidade, sabor e ingredientes frescos. O chef soma cerca de 20 anos de carreira e formação no Italian Culinary Institute for Foreigners, na Itália, onde trabalhou no restaurante Pinocchio, do chef Piero Bertinotti.

Os risotos são destaque, como o ai funghi e o alla pescatora, com polvo, lula, camarão e açafrão. O cardápio traz ainda nhoques, massas frescas de ovo, ragu de linguiça, cordeiro, bacalhau e lasanha. A carta de vinhos percorre a Itália de norte a sul e inclui rótulos de oito países e espumantes brasileiros.

A indicação reconhece a cozinha italiana de Alícia Weiss e Cláudio Mesquita, num casarão do Quarto Distrito, com os risotos em destaque.

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O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.