O estabelecimento Iaiá Bistrô é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 na Categoria Melhor Frutos do Mar.

O Iaiá Bistrô é um restaurante de culinária brasileira na Vila Assunção, Zona Sul de Porto Alegre, com forte presença da cozinha baiana e um cardápio que viaja pelas regiões do país, com destaque para peixes e frutos do mar. O projeto nasceu em Atlântida, em 2008, em parceria com o chef Alexandre Baggio, e chegou à capital em setembro de 2009. Hoje a casa é comandada pela chef e proprietária Daniela Craidy.

O nome vem de um apelido comum entre cozinheiras baianas. No cardápio aparecem vatapá, pratos com camarão, pirarucu e pato no tucupi, além de sucos de cajá, caju e acerola. O jambu usado na cozinha é plantado na horta dos fundos.

A indicação reconhece a cozinha brasileira de forte presença baiana da chef Daniela Craidy, com peixes e frutos do mar no centro do cardápio.

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O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.